витратами та постачанням. Мета методу - вивчення стану справ з якістю та ефективністю бізнесу партнерів і використання їх передових прийомів та практичних методів в конкурентній боротьбі для досягнення комерційних успіхів своєї компанії. p align="justify"> Класифікація. Суть методу полягає у розподілі досліджуваних об'єктів на кілька окремих груп залежно від якого-небудь ознаки. Класифікація необхідна для вивчення різновиди явищ, властивостей, факторів і пр. Вона допомагає визначити зміст явища чи проблеми. p align="justify"> Спостереження/30 /. Суть методу полягає в отриманні інформації в ході спостереження за поведінкою учасників ринку в типових ситуаціях. У цьому методі застосовується систематична запис моделей поведінки людей, об'єктів і подій. Метою використання методу є отримання інформації про сюжеті явищі. Метод простий і гнучкий. Проте має і недоліки. Істотним недоліком є ​​те, що відбуваються відхилення через похибки при реєстрації спостерігачем. p align="justify"> Аналіз/30 /. Аналіз - це логічний метод розчленування цілого на окремі елементи з розглядом кожного з них окремо. p align="justify"> Синтез/30 /. Це об'єднання всіх даних, отриманих в результаті аналізу. Синтез не проста підсумовування результатів аналізу. Його завдання полягає в уявному відтворенні основних зв'язків між елементами аналізованого цілого. p align="justify"> Порівняння/30 /. Суть методу полягає у встановленні схожості або відмінності явищ, процесів і об'єктів у цілому або в будь-яких ознаках. Порівняння - метод, що дозволяє виявити тенденції загального ходу процесу розвитку, розкрити зміни, що відбуваються у розвитку явища. p align="justify"> Аналітичний метод вивчення комерційної документації (договір поставок, асортиментний перелік, меню).
Розрахунковий метод ефективності за. Суть методу полягає в математичному доказі ефективності прийняття рішення. p align="justify"> Графічний метод оптимізації планувального рішення виробничих і торгових приміщень по. Метод заснований на використанні різних креслень, таблиць, графіків, діаграм і т. д., завдяки чому забезпечується наочність і компактність у викладі теоретичного матеріалу. p align="justify"> Аналітичний метод аналізу відповідності об'єкта громадського харчування відповідність вимогам В«Інструкції з класифікації торгових об'єктів громадського харчуванняВ».
Таким чином, були розглянуті найбільш підходящі для нашого дослідження методи, були дані ним короткі характеристики. Необхідно відзначити, що найбільш часто використовуваними методами в даній роботі є метод аналізу, класифікації, аналітичний метод вивчення комерційної документації. br/>
3 . Розробка проекту вдосконалення організації виробництва шляхом впровадження вендінгу та оцінка його ефективності
.1 Загальна організаційно-економічна і класиф...
