ікаційна характеристика кафе станції Могилів ВАТ В«ЖелдорсервісВ»
Постановою Ради народних комісарів від 20 липня 1933 наказувалося організувати на залізничному транспорті замість існуючої транспортної кооперації транспортні відділи робітничого постачання (ОРСи) на дорогах, депо, заводах, великих станціях. ОРС були створені в Могильові при відділенні служби експлуатації та паровозному депо. p align="justify"> ОРС відділення обслуговував залізничників та їх сім'ї, а також пасажирів. Для цього були створені мережа магазинів, ларьків, буфетів, їдалень як у самому Могильові, так і на лінійних станціях. Відділ робітничого постачання здійснював торгівлю продовольчими та промисловими товарами, громадське харчування, випікав хліб і хлібобулочні вироби, здійснював побутове обслуговування, в тому числі пошиття форменого одягу, перукарські послуги, ремонт взуття, цілодобово забезпечував харчуванням працівників. p align="justify"> Відділ робітничого постачання мав наступну структуру (малюнок 4):
Малюнок 4 - Структура відділу робітничого постачання до 1991 р.
У середині 50-х років почалося активне будівництво магазинів як у Могильові, так і на лінійних станціях з установкою необхідного технологічного обладнання.
У 70-ті роки активізувалися роботи з розвитку мережі громадського харчування, більш широкому обхвату залізничників гарячою їжею, різноманітності асортименту страв, підвищенню їх якості та культури обслуговування. У 1974 р. Були виділені виробничі площі, в яких відкрили їдальню № 10, що вирішило проблему цілодобового забезпечення гарячим харчуванням працівників локомотивного депо і залізничників, а так ж довколишніх підприємств. У 1974 р. капітально відремонтована їдальня № 2: оновлений інтер'єр обіднього залу, замінено холодильне та технологічне обладнання, змонтована витяжна вентиляція, налагоджена доставка гарячої їжі для змінних працівників. p align="justify"> На початку 90-х років структура ОРС зазнала суттєвих змін (малюнок 5). Це пов'язано з розвитком ринкових відносин і зростанням приватної торгівлі. Стали різко падати обсяги реалізації товарів державної торгівлі. У зв'язку з цим закрилися багато столові, почали здаватися в оренду площі магазинів. До 2000 р. було перепрофільовано і здано в оренду 11 збиткових об'єктів торгівлі. br/>
Малюнок 5 - Структура відділу робітничого постачання в 2003 р.
У зв'язку з реконструкцією вокзалу станції Могилів в 2002 р. закривається на ремонт ресторан і зноситься кафе В«ТуристВ», що знаходяться на привокзальній території. Через рік в залі очікування станції Могилів відкривається кафе, очолила яке Антоніна Володимирівна Качанова, а у привокзальному сквері - кафе "Транзит" завідувачем виробництвом призначена Лідія Олексіївна Шейман. Обидва кафе були об...
