вку датчика уровня молока, ( верхнього и нижнього), Дистанційне керування мішалкамі, LIRA (регулювання сігналізаційного уровня, Дистанційне керування мішалкою, сигналізація роботи мішалкі, Автоматична Блокування мішалкі при відкріванні кришки люка резервуара) .Резервуар для нормалізаціїНормалізація суміші до м.ч.ж.Регулювання предусмотрена установку датчика температури молока , (верхнього и нижнього), Дистанційне керування мішалкамі, LIRA (регулювання сігналізаційного уровня, Дистанційне керування мішал-кою, сигналізація роботи мішал-ки, Автоматична Блокування мішалкі при відкріванні криш-ки люка резервуара) .НасосПерекачування молока та готової сумішіПускова та ручна апаратура, ШВИДКІСТЬ Дзвінка «Пуск-Стоп» находится на щіті для того, щоб рівномірно перекачуваті Певнев Кількість сировини.
Отже, правильне виконан автоматизації, з повним розумінням спеціфікі продукції, технологічних процесів и виробничого обладнання, дает масу Переваги, Головні з якіх: безпека, висока якість продукції; Надійність, екологічність виробництва, управління виробництвом, что в кінцевому результате буде впліваті на якість готового продукту.
6. РОЗРАХУНОК ЕНЕРГОВІТРАТ НА ВИРОБНИЦТВО
6.1 Хладопостачання
Основними Споживача холоду є такі цехи:
. Сіркамера - охолодження здійснюється розсолом;
. Приймально - апаратна дільниця - охолодження молока лід- водою;
. Цільномолочній цех - охолодження здійснюється лід - водою та розсолом:
. Цех сушіння сироватки - розсолом;
. Цех лактози - лід - водою.
Для забезпечення холодом на підприємстві є компресорний відділення. В якому Працюють 2 компрасорі марки П 220 номінальною холодопродуктівністю 220 ккал/рік. (268 кВт). Холодильний агент установки Виступає аміак, технологічним холодильних агентів - льодяна вода, має прістрійдля регуляції продуктівності
Холод вікорістовується для Підтримання температурних режімів в камері візрівання та готової продукції.
Для забезпечення нормальної и безперервної роботи переробного підприємства в цілому та шкірного окремо технологічного цеху та патенти мати визначеня кількістьхолоду.
Годін витрати холоду Знайдемо за формулою (6.1):
Q=G n? C (t п -t к) (6.1)
де G n - Кількість продукту, Який нужно охолодіті, кг/рік;
С - теплоємкість охолоджуваного продукту, кДж; п, t к - початкова и кінцева температури продукту.
Q=6000? 3,95? (24-10)=331800 (кДж/рік)
Потужність власної компресорної сирзаводу достаточно для удовольствие додаткової кількості холоду для виробництва сиру кисломолочного.
6.2 Теплопостачання
На заводі вікорістовується пара на опалення и для підігріву води на технологічні спожи. Для безперебійного забезпечення підприємства гарячее водою та пароюна теріторіїзнаходіться автономна котельня.
Для забезпечення спожи в тепловій ЕНЕРГІЇ АТ «Пирятинський сирзавод» має котельню, в Якій встановл котли:
ДЕ - 10-14ГМ, реєстр.№ 1885, з параметрами теплоносія:
Рпарі=10,5 кгс/см2 паропродуктівність=7187 кг/рік
ДКВР - 6,5-13 реєстр.№371, з параметрами теплоносія:
Рпарі=12 кгс/см2 паропродуктівність=7121 кг/рік
ДКВР - 6,5-13 реєстр.№373, з параметрами теплоносія:
Рпарі=11, 5 кгс/см2 паропродуктівність=6590 кг/рік
Теплогенератор V - 70, фірми «Ангідра» Бельгія, встановленного в ЦСМ параметрами теплоносія: теплопродуктівність=0,532 Гкал/рік
Теплогенератор ТГ - 0,95-200 про Сз параметрами теплоносія: теплопродуктівність=0,646 Гкал/рік
Розрахуємо Кількість парі за формулою (6.2): ??
(6.2)
де Q - Питома норма витрат води, м 3; - коефіцієнт пароутворення.
(т)
Для роботи котлів існує водопідготовка. Для цього передбачені 4 катіоновіх фільтри через, Які очіщується вода и поступає в котли. Існує 2 параметри води:
- жорсткість - це концентрація у воде накіпоутворюючіх солей з катіонамі Са и Mg (15-20 млг · екв/л);
лужність - концентрація лугів в котельній воде (рН=8,5-10).
Норми витрати парі на 1 тонну продукції становіть 2699,05 тис/кКал.
Для того, щоб Зменшити Викиди шкідливих Речовини после згорання газоподібного ...
