(малюнок 14)
Серед сучасних дизайнерів-мінімалістів необхідно виділити найбільш відомих, зокрема, А. Асторі (Antonia Astori). Меблі, створена А. Асторі, відрізняється особливою простотою і геометризмом. А. Квінц (Arne Quinze) - бельгійський дизайнер-мінімаліст, скульптор і художник. В основі формоутворення серії геометричній м'якою вуличних меблів, лавок, диванів, табуретів і стільців використовував геометричні структури, такі як прямокутник і квадрат (малюнок 1). Італійський дизайнер Б. Фатторіні (Bruno Fattorini) є арт-директором міланської фірми «MDF Italia», яка виробляє мінімалістську меблі та аксесуари (малюнок 2).
Карім Рашид (Karim Rashid) - один з відомих сучасних дизайнерів-мінімалістів США, професор Університету Мистецтв у Філадельфії. Його роботи впливають на розвиток світового дизайну. Стиль творчості Каріма Рашида характеризують як поп-люкс, але сам майстер каже, що працює в чуттєвому мінімалізмі
Прості органічні форми, обтічні лінії, багатофункціональність, нові матеріали і суперсучасні технології (малюнок 5). «Я думаю, що зараз штучне стає природним, тому нам не потрібно більше розділяти природні матеріали і штучні. Також нам не слід відокремлювати технологічне від людського »(...). http://roomble/publication/karim-rashid-chelovek-mira-i-osnovatel-chuvstvennogo-minimalizma/.- Стаття. Олена Еллер. Карім Рашид: людина світу і засновник чуттєвого мінімалізму .
Стілець «Scoop». Світильник.
Роботи ще одного представника мінімалізму Маартена ван Северена (Maarten Van Severen) відображають пошуки вдосконалення у формі, деталях і виготовленні. М. Северен також часто згадувався як декоратор і проектувальник меблів для приватних проектів (малюнок 6).
Великий вплив на формоутворення багатьох об'єктів промислового дизайну М. Вандерса (Marcel Wanders), безсумнівно, справив мінімалізм. Строгість і «чистота форми» - основні формотворчі якості, що впливають на формування проектної концепції, що можна простежити в його роботах (малюнок 9).
Маурісіо Перегаллі (Maurizio Peregalli) - сучасний дизайнер-мінімаліст, чиї роботи відрізняються винятковою простотою і лаконічність форми, відсутністю декору. Ряд робіт наочно відображає естетику мінімалізму. Відмінною особливістю меблів, спроектованої цим дизайнером, є відполіровані до ідеальної чистоти поверхні, що породжує ілюзію «розчинення» об'єкта в середовищі (малюнок 10).
Одним з найвідоміших японських дизайнерів-мінімалістів є Наото Фукасава (Naoto Fukasawa). Можна виділити ряд знакових об'єктів його творчості (малюнок 11).
Наото Фукасава. Дизайн ванної кімнати і лампи
Піт Мондріан. Композиція з червоним, жовтим, синім і чорним (1921)
Стиль мінімалізм в дизайні ресторанів, кафе, барів
Мінімалізм символізує свободу. Побачити його в чистому вигляді можна в закладах, які дотримуються японської тематики: зовсім небагато меблів, велика кількість простору і графічність. Тут вдало обіграно поєднання світла і тіней.
Японська культура подарувала західній простоту форм, відкритість просторів і функціональність. Незважаючи на свою молодість, стиль мінімалізм успішно конкурує з уже усталеними напрямами лофт і хай-тек, стаючи все більш популярним, особливо в молодіжних колах.
Удавана простота оманлива. Мінімалізм завжди прагне до досконалості, тому вибираючи його для оформлення дизайну інтер'єру ресторанів і кафе, варто подбати про наступне:
Обмежена кількість меблів, декору і супутніх аксесуарів - гості повинні відчувати просторову свободу. При цьому лінії і форми прості, без вишукувань;
Зонування простору - щоб відокремити барну зону від обідньої, потрібно використовувати багаторівневе освітлення, скляні або тканинні перегородки;
Колірна палітра - переважно світлі відтінки, але краще використовувати півтони, графічні підкресливши їх сірим або чорним. Чудовим доповненням стануть необроблені матеріали: метал, скло, дерево, цегла;
Геометризм (квадрат, коло, прямокутник, пряма лінія) - в оформленні немає сильних вигинів, завитків і спіралей. Мебелькафе здійснює продаж столів для бару з акуратними квадратними, прямокутними, круглими стільницями.
Вивчення вимог до проектування підприємств громадського харчування (зокрема кафе і ресторанів)
Класифікація підприємств громадського харчування
Згідно стандарту [8] підприємства громадського харчування класифікують за наступними типами: ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, підприємство швид...
