структури підприємства і застосовуваної техніки використовуються такі методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції як Попередільний, Позамовний, попроцессний і нормативний.
У рамках даної курсової роботи буде розглядатися попередільний метод.
2. Сутність і принципи Попередільний метод
Попередільний метод використовується в галузях промисловості з серійним і потоковим виробництвом, коли вироби проходять в певній послідовності через всі стадії виробництва (переділи), на кожному з яких у виріб «додаються» витрати.
Переділ - це частина технологічного процесу (сукупність технологічних операцій), що закінчується отриманням готового напівфабрикату, який може бути відправлений у наступний переділ або відправлений на сторону/6 /.
Такий виробничий процес характеризується наявністю окремих стадій технологічного циклу з самостійною технологією і організацією виробництва, наприклад, в цементній, хімічної, металургійної, нафтопереробної, бавовняної промисловості.
Основна суть цього методу полягає в тому, що прямі витрати відбивають у поточному обліку не за видами продукції, а по переділах (фазам) виробництва, навіть якщо в одному переділі можна отримати продукцію різних видів. Таким чином, об'єктом обліку витрат зазвичай є переділ. У результаті послідовного проходження вихідного матеріалу через всі переділи отримують готову продукцію, тобто на виході з останнього переділу - закінчений продукт, а не напівфабрикат.
Об'єктом калькулювання є вид або група продукції кожного переділу.
Попередільний метод обліку переважно застосовують на підприємствах і в виробництвах з повторюється, однорідною по вихідній сировині, матеріалам та характеру випуску масової продукції.
При цьому продукцію виготовляють умовах однорідного безперервного і, як правило, короткого технологічного процесу чи ряду послідовних процесів, кожний з яких або їх група складає окремі самостійні переділи.
Облік витрат і калькулювання собівартості продукції є об'єктивно необхідними процесами при управлінні виробництвом.
У поняття калькулювання входить сукупність способів, використовуваних для обчислення собівартості всього випуску і одиниці окремих видів продукції (робіт, послуг) за встановленою номенклатурою витрат, місцем їх виникнення (виробництву, цеху і т.п.).
Калькулювання фактичної собівартості продукції здійснюється на основі даних обліку про витрати на виробництво і випуск продукції в порівнянні з відповідними плановими показниками. У процесі калькулювання собівартості порівнюються витрати на виробництво з кількістю випущеної продукції і визначається собівартість одиниці продукції/19 /.
Робота з визначення собівартості продукції зводиться до наступних етапів:
· поточний облік виробничих витрат на калькуляційних і збірно-розподільчих рахунках протягом місяця;
· закриття після закінчення місяця збірно-розподільчих рахунків шляхом розподілу врахованих на них витрат між окремими видами продукції (робіт, послуг) за калькуляційних рахунках виробництва. На цьому етапі виконується калькуляційна робота з визначення вартості продукції (робіт, послуг) допоміжних виробництв, яка споживається в основному виробництві;
· розподіл витрат, врахованих на калькуляційних рахунках виробництва, між готовою продукцією і незавершеним виробництвом, а також між окремими видами продукції та обчислення собівартості одиниці продукції. На основі даних калькуляційних рахунків складається відомість зведеного обліку витрат на виробництво на місяць, яка використовується для калькулювання собівартості одиниці продукції. Зведений облік витрат на виробництво являє собою узагальнення витрат за місяць по місцях виникнення витрат (цехам, переділів) і видам продукції (замовленнями, виробам) і калькуляційних статтях витрат з відображенням зміни залишків завершеного виробництва та виявленням фактичної собівартості випуску готової продукції.
Метод обліку собівартості продукції - це сукупність способів відображення, групування та узагальнення даних про виробничі витрати та випуску продукції, що забезпечують отримання інформації для контролю за витратами виробництва і калькулювання фактичної собівартості продукції/20 /.
Відмінними рисами Попередільний метод обліку є:
· організація аналітичного обліку до синтетичного рахунку 20 «Основне виробництво» для кожного переділу;
· узагальнення витрат по переділах безвідносно до окремих замовленнях, тобто калькулювання собівартості продукції кожного переділу в цілому;
