аності злоякісними новоутвореннями на 100000 населення м Нижньовартовська склав 280, 3 що на 2,3% вище рівня 2011 року і на 7,8% вище рівні 2010 року (рис. 1).
Малюнок 1. Онкологічна захворюваність у місті Нижньовартовську 2011-2012 г.
На малюнку 2 відображена структура захворюваності злоякісними новоутвореннями в місті Нижньовартовську в 2011 році [5.5]. На діаграмі представлено процентне співвідношення раку легені (9%), раку молочної залози (13,7%), раку шкіри (6%), раку шлунка (8,5%), ободової кишки (5,7%), раку прямої кишки (5,3%), раку нирки (5,1%), а також інших пухлин (46,7%).
Малюнок 2. Структура захворюваності в місті Нижньовартовську 2011
На малюнку 3 представлена ??структура захворюваності в місті Нижньовартовську в 2012 році [5.5]. На частку новоутворень легкого припадає 11% всіх пухлин, молочної залози 15,5%, раку шкіри 9,4%, пухлини шлунка 6,3%, раку ободової кишки 9,4%, прямої кишки 6,8%, раку нирки 4, 5%, а також інших пухлин 43,7%.
Малюнок 3. Структура захворюваності в місті Нижньовартовську 2012
1.2 Причини розвитку онкологічних захворювань
За сучасними уявленнями, пухлини - це хвороба генетичного апарату клітини, яка характеризується тривалими патологічними процесами, зумовленими дією яких-небудь канцерогенних агентів. З безлічі причин, що підвищують ризик розвитку злоякісної пухлини в організмі, значимість їх як можливого провідного чинника нерівнозначна.
В даний час встановлено, що пухлини можуть викликатися хімічними, фізичними або біологічними агентами. Реалізація канцерогенного ефекту залежить від генетичних, вікових та імунобіологічних особливостей організму [5.2].
Хімічні канцерогени.
Хімічні канцерогени являють собою різні за структурою органічні і неорганічні сполуки. Вони присутні в навколишньому середовищі, є продуктами життєдіяльності організму або метаболітами живих клітин.
Деякі канцерогени володіють місцевою дією, інші впливають на чутливі до них органи незалежно від місця введення.
Куріння. Тютюновий дим складається з газової фракції і твердих частинок смоли. У газовій фракції містяться бензол, вінілхлорид, уретан, формальдегід та інші леткі речовини. З тютюнопалінням пов'язано приблизно 85% випадків раку легені, 80% раку губи, 75% раку стравоходу, 40% раку сечового міхура, 85% раку гортані.
В останні роки з'явилися дані, які доводять, що навіть пасивне вдихання тютюнового диму з навколишнього середовища некурящими може істотно збільшити у них ризик розвитку раку легенів і інших захворювань. Біомаркери канцерогенів виявлені не тільки в активних курців, але також у їхніх близьких.
Харчування - важливий фактор в етіології пухлин. У їжі міститься більше 700 сполук, у тому числі близько 200 ПАУ (поліциклічні ароматичні вуглеводні), є аміноазосоедіненія, нітрозаміни, афлатоксини та ін. Канцерогени потрапляють в їжу із зовнішнього середовища, а також у процесі приготування, зберігання і кулінарної обробки продуктів.
Непомірне застосування азотовмісних добрив і пестицидів забруднює і призводить до накопичення цих канцерогенів у воді та грунті, в рослинах, в молоці, м'ясі тварин птахів, якими потім харчується людина.
У свіжих м'ясних і молочних продуктах вміст ПАВ невелика, оскільки в організмі тварин вони швидко розпадаються в результаті обмінних процесів. Представник ПАУ - 3,4-бензпірен - виявляють при пережарювання і перегріванні жирів, в м'ясних і рибних консервах, в копченині після обробки їжі коптильним димом. Бензпирен вважається одним їх найактивніших канцерогенів.
Нітрозаміни (НА) міститься в копченому, в'яленому і консервованому м'ясі та рибі, темному пиві, сухий і солоної риби, деяких сортах ковбас, маринованих і солоних овочах, деяких молочних продуктах. Засолка та консервування, пережарювання жирів, копчення прискорюють утворення НА.
У готовому вигляді із зовнішнього середовища людина поглинає невелику кількість нітрозамінів. Значно вищий вміст НА, синтезованих в організмі з нітритів і нітратів під впливом ферментів мікробної флори в шлунку, кишечнику, сечовому міхурі.
Нітрити токсичні, у великих дозах вони призводять до утворення метгемоглобіну. Містяться в злаках, коренеплодах, безалкогольних напоях, додаються консерванти в сири, м'ясо і рибу.
Нітрати не токсичні, але в організмі близько п'яти відсотків нітратів відновлюються до нітритів. Найбільша кількість нітратів міститься в овочах: ??редисці, шпинаті, баклажанах, чорній редьці, салаті, ревені та ін. [2.3].
Афлатоксини. Це токсичні речовини, що містяться в цвілі гриба Aspergillus flavus. ...
