аних споживачам, різноманітний асортимент фірмових страв іізделій і напоїв складного виготовлення, характерний для ресторанів, широкий або спеціалізований ассортіментнапітков та коктейлів, у тому числі замовлених і фірмових для барів, гармонійність і комфортність інтер'єру.
2. Загальні вимоги до підприємств громадського харчування
На підприємствах громадського харчування будь-якого типу і класу повинні забезпечуватися безпека життя і здоров'я споживачів і збереження їх майна і дотримання діючих правил надання послуг громадського харчування
На підприємствах громадського харчування повинні виконуватися вимоги нормативних правових актів Російської Федерації і нормативних документів федеральних органів виконавчої влади.
Підприємства громадського харчування будь-якого типу повинні мати зручні під'їзні шляхи та пішохідні доступи до входу, необхідні довідково-інформаційні покажчики.
Територія, прилегла до підприємства, повинна бути упорядкована і освітлена в темний час доби.
Архітектурно-планувальні рішення і конструктивні елементи будівель підприємств громадського харчування і використовується технічне обладнання повинні відповідати будівельним нормам і правилам.
На ПОП повинні бути передбачені аварійні виходи, сходи, інструкції про дії в аварійній ситуації, а також добре помітні інформаційні покажчики, забезпечують вільну орієнтацію споживачів як у звичайній, так і в надзвичайній ситуації.
Підприємства громадського харчування всіх типів і класів повинні бути оснащені інженерним устаткуванням, що забезпечують необхідний рівень комфорту за ГОСТ 30494, у тому чіслеіметь штучне і природне освітлення, гаряче і холодне водопостачання, каналізаційну, опалювальну, вентиляційну системи, телефонну зв'язок.
Підприємства зобов'язані у наочній і доступній формі довести до відома споживачів необхідну і достовірну інформацію про які надають послугах, в тому числі: фірмове найменування (найменування) своєї організації, місце її знаходження (адреса), тіпкласс і режим роботи , розміщуючи зазначену інформацію на вивісці і в інших місцях, зручних для ознайомлення споживачів.
