fy">) Вага штовхача:=14 Н;
) Коефіцієнт тертя: f=0,57;
) Мінімальна відстань від центру обертання до початку леза:
=0,025 м.
Цікаві факти про моркви
Морква буває всіх розмірів, форм і кольорів. Ці коренеплоди ростуть по всьому світу, а унікальність моркви в тому, що збирати її можна, не чекаючи закінчення її зростання. Морква застосовується в кухонних рецептах практично всіх країн світу, її можна варити, тушкувати, запікати, або просто їсти в сирому вигляді. Її вживають в їжу як люди, так і домашні, і дикі тварини. Морква на 87% складається з води.
Спочатку морква цінували за її листя та насіння.
Ароматичні листя та насіння використовувалися для приготування їжі та лікарських трав. Греки використовували морквяні листя для лікування раку.
Первісними квітами моркви були фіолетовий, білий, жовтий, червоний і чорний. Помаранчева морква з солодким ароматом, до якої ми всі звикли, була виведена вченими Голландії.
Морква є одним з найбільш цінних коренеплодів, так як містить значну кількість цукрів, каротину А, солей калію.
У кулінарії високо цінується морква з інтенсивною оранжевим забарвленням коренеплоду, соковитою і ніжною м'якоттю, невеликою серцевиною, мало відрізняється за кольором м'якоті. Морква використовують у сирому, вареному, тушкованому видах, для приготування консервів, маринадів та інше. Залежно від якості морква буває добірна і звичайна. За зовнішнім виглядом коренеплоди повинні бути свіжими, цілими, неувядшими, без пошкоджень с/г шкідниками, без листя. Стандартом не допускається до приймання коренеплоди загнили, підморожені, зі сторонніми запахами.
Огляд комбінованих овочерізальних машин і механізмів
Вибираючи овощерезку, слід виходити з обсягу, ціни, габаритів і продуктивності.
Овочерізка JeJu VS06
Характеристики JeJu VS06:
Виробник: JeJu
Продуктивність: 60кг/год
Швидкість обертання ножів: 1448об/хв
Потужність: 560Вт
Робоча напруга: 220В
Висота: 500мм
Ширина: 480мм
Глибина: 220мм
Опис JeJu VS06:
Овочерізка. Призначена для
нарізування сирих овочів.
Продуктивність до 60 кг/год. 1 448 об/хв.
завантажувальних отвори. У комплекті: слайсер 2 мм, слайсер 3 мм, терка 2 мм, терка 3 мм, терка 6 мм.
Овочерізка
Торгмаш МПО - 1.
(Білорусь)
Характеристики Торгмаш МПО - 1 :
Виробник: Белорусь
Продуктивність: 350кг/год
Швидкість обертання ножів:
475об/хв
Потужність: 1000Вт
Робоча напруга: 380В
Висота: 720мм
Ширина: 300мм
Глибина: 480мм
Вага: 30кг
Опис Торгмаш МПО - 1:
Машини призначені для протирання варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сиру і т.д.), нарізки сирих і варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, цибулі, ріпи, брукви, огірків, томатів і т.д.) на частинки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шинкування капусти.
Овочерізка
Росія Гамма 5 А
(Росія)
Характеристики Росія Гамма 5 А:
Виробник: Росія
Продуктивність: 400кг/год
Потужність: 615Вт
Робоча напруга: 380В
Висота: 550мм
Ширина: 290мм
Глибина: 550мм
Опис Росія Гамма 5 А:
Овочерізка. Призначена для
нарізки сирих і варених овочів.
У комплектації: слайсер 2 мм, 3 мм; нож для кубиків 12,5 мм; ніж для нарізки брусочків 10х10 мм; соломка 1,2х2,2 мм; 2х5 мм; решітка 12,5х12,5 мм. Максимальна продуктивність 400 кг/год.
Овочерізка
Celme CHEF TR (бункер STD)
