, молоці, жовтку яєць, жирі з печінки тріскових риб і баранячому салі. У коров'ячому молоці в літній період вітаміну А міститься в два рази більше, ніж в зимовий період.
У рослинних кормах міститься не сам вітамін А, а його попередники - каротиноїди. Відомо близько 80 каротиноїдів, але значення мають лише? -,? - І?- Каротин і криптоксантин. У зелених рослинах до 90% каротиноїдів представлено?- Каротином. Каротин, крім свого значення як джерела провітаміну А, грає важливу роль і як каталізатор багатьох фізіологічних процесів в живій клітині організму. (Макарцев Н.Г.)
провітамін сутність каротину полягає в тому, що цей пігмент здатний розщеплюватися в організмі людини і тварин з утворенням вітаміну А. У 1931 році Каррер встановив, що вітамін А, являє собою гидролизованную половину молекули симетричного каротину і виходить з нього шляхом окисного розпаду по середньої (центральної) подвійного зв'язку.
Каротин, потрапляючи в організм людини або тварини всмоктується через стінки кишечника. Проте ефективність цього процесу на окремих його етапах схильна до значних коливань в залежності від великої кількості різних факторів. Ефіри ретинолу і каротиноїди, що надійшли з їжею в шлунково-кишковий тракт, у вигляді жирових глобул надходять в тонку кишку, де в присутності жовчних кислот відбувається їх емульгування і освіту мицелл. Гідроліз ефірів ретинолу до ретинолу і вільних жирних кислот здійснюється неспецифічної панкреатичної ліпазою. Освіта міцел, до складу яких входять жовчні кислоти, жирні кислоти, моногліцериди, холестерин та ін., Істотно підвищує ефективність всмоктування каротину і ретинолу. Всмоктування каротину і каротиноїдів відбувається, головним чином, у верхній третині кишечника шляхом пасивної абсорбції за участю переносників - при фізіологічних концентраціях вітаміну, чи пасивної дифузії - при більш високих концентраціях. За іншими даними, всмоктування ретинолу йде з активному механізму або шляхом піноцитозу. Ресорбция каротину в кров через кишковий епітелій залежить, від характеру сприйманого організмом каротинового препарату. Каротин сирих неподрібнених овочів і плодів ресорбируется в мінімальному ступені, бо він знаходиться всередині нерухомої клітки і оточений водним середовищем, що не є для нього розчинником. Значно краще протікає для нього ресорбция у разі застосування дрібно подрібненого препарату або піддано попередній обробці, що ослаблює клітинні стінки. Вирішальним фактором для ресорбции каротину є наявність жирової середовища. При бідної жирами дієті навіть чистий кристалічний каротин, прийнятий всередину без жиру, не володіє майже ніяким фізіологічним дією. Звідси ясно, що найкращою формою препарату каротину є його масляний розчин або концентрат. Найбільша кількість каротину, розчиненого в олії, здатні засвоюватися організмом на 70-80 і навіть 90%. Засвоюваність організмом каротину і вітаміну А значно підвищується у присутності? - Токоферолу (вітамін Е), що є стабілізатором-антиоксидантом. Найкраще ресорбируется каротин тих продуктів, які володіють найбільш високим вмістом вітаміну. ??(Кон' І.Я)
У тварин в тонкому відділі кишечника з каротину утворюється вітамін А, який поступає в лімфу і потім в кров. При надмірному надходженні, каротин в організмі тварини резервується в жировій тканині, а вітамін А - в основному в печінці. Здатність перетворювати каротин у вітамін А у тварин різних видів неоднакова. У птаха з 1 мг? - Каротину утворюється 500 мкг вітаміну А, у свині - 160, у вівці - 174, у великої рогатої худоби - 120 і у коня - 167 мкг (А. Хенніг, 1967). Ці дані необхідно враховувати при нормуванні вітаміну А тваринам. (Менькін В.К.)
2. Нормована годівля лошат різних вікових груп.
2.1 Молоко кобил
Кобилля молоко призначене природою для вигодовування лошат. Молоко - прекрасний засіб для задоволення всіх потреб лошати протягом перших 2-3 тижнів життя. Якою мірою воно забезпечує потреби лошати, залежить від того, наскільки висока молочна продуктивність кобили. Це також залежить від того, якого темпу росту і розвитку чекаємо ми від її лоша. На додаток: к. Материнському молоку лошаті потрібно давати інші корми.
Відразу після народження лошати, якщо необхідно, потрібно допомогти розпочати смоктати матір. Як правило, більшість лошат починає смоктати молоко через 1-2 години після народження. Найбільш міцні з них починають смоктати вже через 30-45 хв. Перше молоко - молозиво дуже важливо для новонародженого. Воно містить антитіла, і приблизно протягом перших 36 год життя лоша його травний тракт здатний до всмоктуванню цих антитіл безпосередньо в кров. Без молозива життя лоша починається з ускладнень, Він більш сприйнятливі до запорів і до інфекціі_в_первие дні життя. Молозіво_содержіт високий рівень вітамінів та поживних речовин, а т...
