езважаючи на те, що вона може бути отримана на сільськогосподарському підприємстві.
За ступенем готовності тут також розрізняють готову продукцію і незавершене виробництво. Перша може бути реалізована і використана в самому господарстві. Незавершене виробництво являє собою витрати, від яких в даному році продукція не отримана, проте буде отримана в подальшому. Галузевий склад включає рослинництво і тваринництво.
Тваринництво так само найважливіша галузь народного господарства. Розвиток тваринництва дає можливість більш повного забезпечення населення такими продуктами як молоко і м'ясо, які представляють біологічну цінність. М'ясо є важливим джерело задоволення потреби людини в життєво необхідних амінокислотах, мінеральних речовинах, жирі.
Прибуток є головною метою діяльності сільськогосподарського підприємства. Облік прибутку дозволяє встановити, наскільки ефективно ведеться господарська діяльність. У процесі формування прибутку відбиваються всі сторони господарської діяльності підприємства: рівень використання основного капіталу, продуктивність тварин і врожайність сільськогосподарських культур, організація виробництва і праці, технологія [8, с. 327].
Абсолютна величина прибутку показує результат зниження собівартості і зростання обсягів реалізації продукції. Реалізація продукції є одним з показників планування, оцінки господарської діяльності сільськогосподарського підприємства та основним джерелом доходу. Кошти, що надходять на розрахунковий рахунок підприємства та в касу за реалізовану продукцію, називається виручкою від реалізації. З виручки від реалізації продукції підприємства відшкодовують виробничі витрати на витрачені матеріальні цінності, формуються амортизаційний фонд відповідно до норм амортизаційних відрахувань. Основна частина - це чиста продукція, або валовий дохід. Виключаючи з чистої продукції зарплату з урахуванням відрахувань на соціальне страхування та забезпечення, а також ПДВ та акцизи, отримуємо прибуток підприємства.
Для оцінки ефективності сільськогосподарського підприємства тільки показника прибутку недостатньо. Для оцінки ефективності роботи підприємства необхідно зіставити прибуток і вартість виробничих фондів, за допомогою яких вона створена. Це і є показник рентабельності.
Рентабельність являє собою прибутковість, прибутковість, показник економічної ефективності виробництв, який відображає результати господарської діяльності. Її розраховують як відношення прибутку до середньорічної вартості основних і нормованих оборотних фондів. Розрізняють два види рентабельності: розраховану на основі балансової (загальної) прибутку і на основі чистого прибутку.
Одним з основних резервів зростання ефективності сільськогосподарського виробництва є раціональне використання головного засобу виробництва - землі. Тому капітальні вкладення в сільське господарство в першу чергу повинні бути використані щодо збереження земель, підвищення родючості грунтів, яке зумовить зростання продуктивності землеробства і, зокрема, створення стійкої кормової бази тваринництва.
Продукція тваринницьких галузей ділиться на дві категорії: перша-продукція, що отримується при виробничому використанні тварин (молоко, шерсть, яйця, мед і т. д.); вторая-продукція, що отримується від вирощування тварин (приплід, приріст молодняку ??і дорослої худоби на відгодівлі та нагулі). Показником вирощування і відгодівлі худоби є виробництво м'яса. Крім основної, до валової продукції тваринництва відноситься побічна продукція: гній, шерсть-линька, шкіра забитого і полеглого худоби, роги і т.д.
Аналіз виробництва та використання продукції тваринництва проводять в натуральних і вартісних показниках. Мета аналізу - виявити і підрахувати упущені можливості і резерви збільшення виробництва і реалізації продукції. Аналіз здійснюють по кожному виду продукції, кожної галузі, підрозділу і по тваринництву в цілому шляхом порівняння фактичного обсягу виробництва з плановим або рівнем виробництва за ряд попередніх років. Для кожного підприємства важливо виявити, за рахунок яких чинників збільшується виробництво продукції тваринництва. Тому при аналізі необхідно встановити рівень як позитивного, так і негативного впливу кожного фактора на виробництво. На вихід валової продукції тваринництва впливає велика кількість чинників: забезпеченість тварин кормами і їх якість, умови утримання худоби та птиці, породность і структура стада, наявність кваліфікованих кадрів і рівень комплексної механізації виробничих процесів, організація зооветслужби та профілактичної роботи. Проте всі вони впливають на вихід продукції через зміну поголів'я продуктивної худоби і його продуктивності [3, с. 156].
Для виявлення можливостей підприємства по зростанню поголів'я худоби проводять пог...
