скільки традиційно споживачами чаю є практично все населення країни, то збільшення продажів за рахунок збільшення числа споживачів неможливо. Ринок стабільний. Це в тому числі говорить про те, що продукт затребуваний, його споживач визначений і не збирається збільшувати споживання, але і зменшувати не збирається, що добре.
. 2 Відносини з постачальниками
Російські виробники чаю використовують імпортну сировину, що закуповується на аукціонах в Шрі-Ланці, Індії, Китаї, В'єтнамі, Кенії, Індонезії та інших країнах. Більш ніж 90% споживаного в РФ чаю імпортується, винятками є невеликі підприємства з Краснодарського краю, що використовують місцеву сировину. Якщо в радянські роки помітну нішу на ринку чаю займали грузинські та краснодарські чаї, то з відкриттям кордонів і доступом на російський ринок іноземних фірм вони були практично витіснені з ринку.
Основний постачальник чайного листа в Росію - Індія, яка постачає близько половини всього завезеного продукту. Друге після Індії місце за обсягами поставляється в Росію чаю займає Шрі-Ланка (більше 20% ринку). Крім того, Росія закуповує чай в Китаї, Кенії, Індонезії.
Сьогодні чай вирощують в 37 державах світу, і його виробництво в останні роки неухильно зростає. Так, в 1996 р, за даними Всесвітньої продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO), було вироблено 2,7 млн. Т чаю, тоді як в 1970 р виробництво не перевищувало 1,5 млн. Т, і, таким чином, зростання склало 76%. До 2000 р число шанувальників чаю наблизилося до 2300000000. Чоловік.
У Росії поставляється в основному фасований чай, і лише близько 20% чаю фасується на російських фабриках. Близько 98% цейлонського і близько 60% індійського чаю надходить до Росії у фасованому вигляді. Серед лідерів поставок фасованого чаю компанії - травень raquo ;, Ділма raquo ;, Гранд raquo ;, Орімі Трейд raquo ;, Юта raquo ;. Всі ці фірми, крім Ділма (Шрі-Ланка), - російські. В останні роки намітилася тенденція до активізації виробництва в Росії, що буде сприяти зниженню цін на кінцеву продукцію.
. 3 Великі компанії, конкуренція
Останні кілька років ринок поділений між основними учасниками, і нових серйозних гравців не з'явилося.
Ринок конкурентний і складно розкривається для нового гравця через високі ризиків входу: навіть маючи необхідні гроші для вкладень, гарантій успіху немає. Адже для того щоб займати на ринку помітне становище (тобто мати частку від 3% ринку), необхідно вкладати від $ 5-10 млн. Щорічно, причому мінімум протягом 3 років. І ці витрати пов'язані з високими ризиками: наприклад, реклама і маркетинг, необхідні для просування нового продукту і «з'їдають» великі суми грошей, не дають гарантій результату.
Незважаючи на це, конкуренція всередині ринку досить сильна. Ринок контролюють 5 гравців (на їх частку, за даними «Росчайкофе», в сукупності припадає 75-80% усього ринку), також на ринку присутня 10-15 компаній другого ешелону.
Активне формування ринку чаю в Росії відбувалося на початку - середині 90-х рр. Чайними центрами, в яких знаходяться представництва найбільших постачальників чаю в Росію, виступають Москва і Санкт-Петербург; регіональні компанії, що знаходяться у великих містах Росії, є дистриб'юторами провідних фірм. Провідні позиції на російському ринку чаю зараз займають такі фірми, як Орімі-трейд (Принцеса Канді, Принцеса Гіта, Принцеса Нурі, Принцеса Ява. За даними, отриманими незалежними дослідженнями, третина споживаного в Росії чаю припадає саме на ці марки.), Laquo; Гранд (GrandTea), травень (Майський, CURTIS, Лисма), Unielever (Lipton, Brooke Bond, Бесіда), Ахмад (Ahmad Tea - дорогі елітні чаї).
Unilever
Компанія Unilever - Це найбільший транснаціональний концерн, який працює в 90 країнах світу і має близько 270 тис. Штатних співробітників. Починаючи з 1930-х рр. компанії Unilever належить торгова марка чаю Lipton raquo ;. Ключовий напрям діяльності компанії Unilever - Зростання на розвиваються і знову з'являються ринках. У 1992 р керівництво Unilever прийняло рішення про відкриття власної філії компанії в Росії. У загальній складності компанією інвестовано в Росію більше 100 млн. Дол.
Корпорація Dilmah об'єднує вісім найбільших компаній Цейлону, що займаються не тільки вирощуванням і обробкою чайної культури, але дизайном і герметичністю упаковки, розфасовкою, транспортом і збутом своєї продукції. Таким чином, продукція потрапляє до споживача, минаючи посередників, що забезпечує високу якість і низьку собівартість чаю. Історія компанії починається з 1950-х рр., Коли Цейлон, після декількох століть колоніального правління Португалії, потім Данії і нарешті Брит...
