им сервісом - пропонується мінімум послуг (відсутність системи живлення, сейфа, міні - бару), невисокі ціни (600 - 700 руб./добу .), середній рівень обслуговування.
За розміром номерного фонду готель В«ПівнічВ» належить до економічного класу - кількість номерів - 49. p align="justify"> Готель В«ПівнічВ» розташовується далеко від центру міста, має невеликий штат персоналу, пропонує невисокі ціни при сучасних номерах, але без послуг харчування. Споживачами є, як правило, ділові люди, спортсмени, які приїжджають на змагання та індивідуальні туристи, що в повному пансіоні і прагнуть до фактичної оплати споживаних послуг. Також споживачами даного готельного підприємства можна відзначити туристські групи, але в силу не цілком зручного місця розташування (готель значно віддалена від центру міста), недостатньою інфрастуктуи, подібні відвідувачі зустрічаються досить рідко. br/>
1.2 Аналіз управління персоналом готелю В«ПівнічВ»
У штаті досліджуваного готельного підприємства складаються, в середньому, 20 осіб.
На рис.1. Представлена ​​організаційна структура готелю В«ПівнічВ». br/>В
Рис.1. Організаційна структура готелю В«ПівнічВ»
Тип організаційної структури - лінійна: відносини будуються за принципом В«керівництво - підпорядкуванняВ», дію можливо тільки на обмежене коло безпосередніх підлеглих.
Для вивчення кадрового складу готелю В«ПівнічВ» були використані якісні і кількісні характеристики (таблиця 1), а також вивчення рівня плинності кадрів.
Таблиця 1 Якісні та кількісні характеристики персоналу готелю В«ПівнічВ»
ДолжностьКолічество человекОбразованиеВозрастная категоріяПолДіректор 1Висшее45-50Жен.Главний бухгалтер1Висшее45-50Жен.Завхоз 1Висшее45-50Жен.Адміністратор
Таким чином, на підставі вищевикладених даних можна зробити наступні висновки:
) при штаті, що складається з 20 осіб (орієнтовно), 4 особи мають вищу освіту, 16 - середньо-спеціальна (20% і 80%, відповідно).
) вік співробітників готелю В«ПівнічВ», в основному, 40 - 50 років.
) колектив, практично, жіночий - 95% (19 жінок, 1 чоловік).
Рівень плинності кадрів (ТК) оцінюється співвідношенням числа працівників, що звільнилися з підприємства за власним бажанням або за ініціативою адміністрації (Рт.к), і середньооблікового числа працівників (Рс.с) (за власним бажанням, за прогули, за порушення техніки безпеки, самовільний відхід і т.п. причин, не викликаних виробничою або загальнодержавною потребою) (Рт.к). br/>
ТК = 6/20 * 100 = 30%
Отже, він склав - 30%, тому що p align="justify"> людина - це звільнилися з підприємства за власним бажанням або за ініціативою керівництва (за 2005 р.);
людина - середньооблікова кількість працівників (2005 р.).
Якщо прийняти за граничну норму плинності 50%, то в порівнянні, показник 30% достатньо високий.
Вивчивши накази про звільнення за 2005 р. можна було зробити висновок, що основною причиною звільнення є - власне бажання (ст. 31 КЗпП). Проте причиною звільнення були також ст.29 п.1 (звільнення за угодою сторін), п. 2 (звільнення у зв'язку із закінченням строку трудового договору) та ст.32 (розірвання строкового трудового договору (контракту) з ініціативи працівника). p align="justify"> Склад кадрів готелю В«ПівнічВ» досить не стабільний, що наочно видно з розрахунку показника (коефіцієнта) стабільності кадрів. Він склав 30%. Можна відзначити, що нестабільність кадрів веде за собою погіршення виконуваної співробітниками роботи на підприємстві, а це безпосередньо пов'язано з адаптацією нових співробітників у колективі. Також, одним з істотних недоліків кадрової політики В«ПівночіВ» - є її невірний підхід до набору і підготовки кадрів. Підбором керівних кадрів займається директор готелю, а набір решти персоналу здійснює безпосередньо завідувачка готелю. В ідеалі, роботу з підбору персоналу повинен здійснювати відділ кадрів готелю, але, на жаль, даного відділу в організаційній структурі не передбачено, слід зазначити, що в обов'язки співробітників відділу кадрів входять здійснення прийому співробітників за допомогою анкетування, співбесіди, і уявлення найбільш гідних кандидатів на вакансію безпосередньо комісії складається з керівників організації на вакансію якого претендує кандидат. p align="justify"> Недостатньо уваги в досліджуваному підприємстві приділяється і вдосконаленню соціально - психологічного клімату в трудовому колективі. p align="justify"> Основними недоліками в управлінні персоналом готелю, є: недостатня мотивація співробітників (як моральна, так і матеріальна), неви...
