яється Дослідження особливая Функціонування предприятий готельного господарства в СУЧАСНИХ умів на базі.
Розділ I. Теоретичні аспекти досліджуваної тими
Неможливо Встановити точну дату Виникнення дерло готелів. Історія даної індустрії Йде своими коріннямі в глибінь століть. Як Тільки люди начали подорожувати, треба Було місце, де можна Було б Зупинити. Вже в Древній Греции існувалі приміщення при тавернах, де розміщаліся Мандрівники. Альо качан готельної індустрії Було покладено в Римі. Саме тут купці й чиновники для Дозволу Торговельна харчування часто змушені були віїжджаті ї подорожувати по Країні. Результатом таких пересування стала розвинена мережа постоялих дворів и готелів, побудованіх в основному уздовж доріг для зручності мандрівніків. Проведені в Рімі Театральні Подання такоже Вимагай приміщення для размещения глядачів. Їх Будували недалеко від театрів, ТОМУ ЩО іноді во время спектаклів ішлі Дощі, и Глядачі змушені були Ховатія в ціх пріміщеннях.
Про размещения Вищих чінів піклуваліся заздалегідь, а купці й Другие неофіційні Мандрівники змушені були піклуватіся про себе Самі. Чіткої Ціни за житло НЕ Було, шкірних мандрівник домовлявся про ВАРТІСТЬ Із власником. Постоялі дворі не відрізняліся належноє комфортом, альо були й достатньо стерпнімі для відпочинку. Будували смороду, в основному, з дерева. p> Перші постоялі двори середньовічної Європи являли собою Частки будинку, ТОМУ ЩО кожної МІГ взяти мандрівника до себе на постій. p> У результаті Зміст постоялих дворів переросло в Частки для того годині Комерційні ПІДПРИЄМСТВА. Кам'яними будувать позбав Монастирі ї замки. Такі приміщення давали Більшу захіщеність від грабіжніків, того багаті люди волілі зупінятіся в монастирях. Монастирі прийомів мандрівніків и пожертвування. Країнопріємні будинки, як Різновид ГОТЕЛЮ, утрімуваліся релігійнімі орденами. Можна Сказати, что церква створі перший готельний ланцюг (систему). p> Хрестові походи, Які Почаїв в 1095 году ї чати наступні 200 років, такоже побічно розвили готельно Справа: смороду призвели до масового руху людей І, отже, до бурхлівої появи різніх предприятий размещения. Північна Італія стала Першої, хто відчула ефект Відродження, что Пішов после хрестово походів. Контролюючим торгівлю между Європою й сходити, північні Італійські міста активно Розвивайся. p> Зміст готелів ставши соліднім процвітаючім бізнесом, В«союз хазяїв готелівВ» такоже процвітав, створюючі правила для себе й своих гостей.
Колі в 1539 году Генріх VIII спробував забороніті Монастирі, ВІН, що не маючі Намір цього делать, Зупинись ріст готельного бізнесу. А самє там прочани надавайте Житло и їжа відповідно до їх положення. Колі Церковні земли були віддані або продані, функція церков як хазяїв готелів Зниклий.
Один з істотніх факторів, что сприян розвітку готелів, укладався в ТІМ, что Задовго до встановлення національної поштової системи хазяї були змушені тримати стайні ї коней, щоб задовольніті спожи королівської пошто. Англійський закон Проголосуйте готель суспільним Будинки і Зробив власніків готелів відповідальнімі за стан мандрівніків.
У уяві більшості людей старі готелі віглядають як каретні Готелі, Які процвіталі у XVIII столітті й ​​качана XIX століття. Каретний єра у Велікобрітанії Почаїв 1784 року, коли Парламент уповноважів доставляті Урядовий пошту в екіпажах. Поштові екіпажі взяти максимум 7 пасажирів. Заможні Мандрівники могли їхаті без сторонніх у поштовий фаетоні. Національна поштова система булу оснащена Вже в ту пору безліччю готелів. Міські готелі Дуже сильно залежався від звичок мандрівніків, їхніх покупців и більша частина їхнього доходу йшла за умови, что будут коня для екіпажів. У 1838 году Англійський Парламент дозволивши перевозити пошту по залізніці, и каретний єра закінчілася.
Варто звернути уваг, что місця проживання й достатньо тісно пов'язані з подорожче. Так, напрікінці 1820 р. штат Пенсільванія (США) почав розробляті Щось, что по можлівій віпадковості перетворілося в каналізац Довжина 1200 км. На їхніх берегах відразу стали будуватіся Таверні. Штат Нью-Йорк такоже розроб велику систему каналів з тавернами, а пізніше й ГОТЕЛЬ уздовж них.
багатая американских СІЛ и міста СЬОГОДНІ містять таверни, Які зберіглася з колоніальніх часів. Більшість ціх старих таверн були побудовані як більші будинки для Використання хазяев, а такоже їхнімі батьківщинами ї гостями.
Готелі Вперше з'явилися у Франции. Це були замки в Мальовнича місцях міста. Смороду булі вібудувані з каменю й відрізняліся комфортом. Тут и зупіняліся шляхетні Мандрівники.
У 1829 р. у Бостоні відкрівся В«Тремон-ХаусВ». Це БУВ перший готель, Повністю оформлена як готель, включаючі посильного, ключі від кімнат для гостей и в шкірному номері ванна й туалет. Так БУВ встановлень стандартний дизайн для американских готелів на багат років. p> Міські готелі звичайна розташовуваліся поруч Із заліз...
