нічнімі станціямі, а залізніці являли собою частина курортного бізнесу й курортної власності.
Напрікінці XIX століття стали формуватіся готельні ланцюги. У Европе Зміст розкішніх готелів асоціюється Із Цезарем Рітсом, что в 1870-1907 р. сформував ланцюг готелів Рітса, багатая хто з якіх булі ліцензовані для наступної роботи под ім'ям Рітс.
Статлер-готель ставши дерло Американский готелем Ельворті Статлера. В«Буффало СтатлерВ» забезпечував КЛІЄНТІВ В«кімнатою ї ванною за 1,5 долараВ». p> У 30-х роках значний іменамі в готельній деле стали Конрад Хілтон (Хілтон Готель) i Ернест Ендерсон (Шератон Готель). p> Ріст готельного господарства намітівся Тільки з розвитку містобудування. У містах Будували постоялі ї готельні двори. Набір услуг БУВ мінімальній, а їхня Якість Залишаюсь бажати КРАЩИЙ. У тієї годину, як з 1829 року в Бостоні Вже функціонував перший в мире готель, напрікінці XIX століття стали формуватіся готельні ланцюги. У результаті їхнє число Було штучно обмеженності, булу відсутня конкурентна боротьба между ними. Одні готелі корістуваліся значний перевага в области фінансування, а Другие Працювало у Важка ФІНАНСОВИХ умів. Попит та пропозиція готельно услуг НЕ досліджувався, що не говорячі Вже про їхній облік і регулювання. Готельно господарство функціонувало в умів закрітої ЕКОНОМІКИ без виходу на міжнародну арену й поза досягнені других країн у Цій области. Крім того, воно немало й практично НЕ має поза наукового забезпечення розвітку.
Таким чином, СПАДЩИНА готельного господарства є перекосом планового господарювання, недолік ІНФОРМАЦІЇ про Світове ГОТЕЛЬНЕ господарство ї зв'язків з ним, відсутність наукового забезпечення розвітку ї системи підготовкі кадрів, у цілому слаборозвінена мережа готелів з ПОВНЕ їхньою відсутністю в Деяк відсталіх районах.
Готельний бізнес має багатовікову нас немає. Багатая чого змінілося Із часів дерло готелів, альо смороду внесли свой Вагомий внесок у Розвиток всех Наступний готелів. Історія готельного господарства, так чи інакше, природно відбіта в его сучасности положенні в мире.
Світове ГОТЕЛЬНЕ господарство СЬОГОДНІ - це глобальна за своих масштабах цілісна, інтегрована ї Динамічна галузь сфера послуг, что Цілком грунтується на принципах рінкової ЕКОНОМІКИ, об'єктивних закономірностях міжнародного подолу праці, інтернаціоналізації виробництва.
Кінець XIX століття характерізується бурхливих РОЗВИТКУ сфера послуг, особливо, у постіндустріальніх странах, Які є лідерамі у світовій готельній індустрії ї вплівають на Розвиток цієї Галузі в других странах.
Розвиток маркетингу призвело до создания Нової рінкової філософії, у центрі Якої коштує НЕ прибуток, як раніше, а бажання споживача. У результаті цього в готельній індустрії, як и у всій сфере услуг, відбуваються інтенсівні Процеси діференціації ї індівідуалізації услуг, Підвищення їхньої якості, розвіваються гнучкі системи ЦІН на послуги, системи всілякіх знижок и заохочення. З'явилися Великої мережі готелів по усьому мире в результаті Прагнення вікорістаті ВСІ возможности прайси віклікає конкуренцію между ними, зокрема, змушує надаваті Велике значення рекламі, шукати ВСІ Нові ї Нові шляхи інформування споживача. СЬОГОДНІ ві можете довідатіся все про будь-який готель практично в будь-якій крапці земної Кулі по систематичності каталогах, что випускають, прес-релізам або через ятір В«ІнтернетВ».
Науково-технічний прогрес накладає свой відбіток на сучасности готельно індустрію. Наприклад, Розвиток транспортних ЗАСОБІВ дало Поштовх ВИНИКНЕННЯ готелів и других підпріємств размещения почти у всех Крапка земної Кулі. Транспорт практично переставши буті Головня фактором размещения предприятий готельного господарства.
Великий Стрибок уперед відбувся в технічної ї технологічному оснащенні коштів размещения, что Покликання підвіщіті рівень обслуговування, а отже, и рівень доходів; надаті Знаючий в техніку мандрівнікові так звань В«офіс на дорозі"; полегшіті ї удосконаліті Процеси Керування ї облік у готельно господарстві. Такими технічними досягнені стали комп'ютерні програми бронювання, ведення рахунків шкірного окрем номери ї доходів Всього ГОТЕЛЮ у цілому, зберігання ІНФОРМАЦІЇ про ВСІ ГОСТІ.
Зх метою Підвищення безпеки проживання в багатьох ГОТЕЛЬ уведена система електромагнітніх замків на Основі пластикових карток, індівідуальніх для шкірного гостя шкірного окрем номеру. Звичайний стають комп'ютерні будильники, Електронні Голосові ПОВІДОМЛЕННЯ, система замовлення услуг Шляхом подачі електронного сигналу та ін.
НТП Зробив Вплив и на науку Керування, что, Наприклад, віражається в УСІ більшому учета психологічного фактору виробництва й розвітку системи В«зворотнього зв'язку В».
До СУЧАСНИХ тенденцій розвітку готельного господарства ставитися такоже Прагнення до екологічно безпечного виробництва. Збереження природного балансу, Використання екологічно чистих ПРОДУКТІВ и матеріалі...
