В
В· Опис
В· Джерела
В· Дія
В· Добова потреба
В· Симптоми гіповітамінозу
В· Показання
В· Дозування
В· Взаємодія
В
Опис
Рибофлавін руйнується під дією світла, погано розчиняється у воді (розчинність підвищується при зниженні рН) і спирті.
Біологічно активною формою рибофлавіну є флавінаденіндінуклеотід, що синтезується в організмі людини в нирках, печінці та інших тканинах. Інше похідне рибофлавіну - рибофлавін-5-фосфорна кислота зустрічається природному вигляді в дріжджах. Завдяки їм забезпечується нормальний перебіг окислювально-відновних процесів в організмі.
В
Джерела
В
рослинні
тварини
синтез в організмі
Дріжджі, листові зелені овочі, крупи (гречана і вівсяна), горох, зародки і оболонки зернових культур, хліб.
Печінка, нирки, м'ясо, риба, сир, молоко, йогурт, пресований сир, яєчний білок.
Синтезується мікроорганізмами, в т.ч. мікрофлорою товстої кишки.
В
Вітамін B 2 широко поширений в природі. В організм головним чином надходить з м'ясними і молочними продуктами. <В
Дія
В
Вітамін B 2 інтенсифікує процеси обміну речовин в організмі, беручи участь у метаболізмі білків, жирів і вуглеводів.
Рибофлавін необхідний для утворення червоних кров'яних тілець і антитіл, для дихання клітин і росту. Він полегшує поглинання кисню клітинами шкіри, нігтів і волосся.
Він покращує стан органу зору, приймаючи, поряд з вітаміном A, участь у процесах темнової адаптації, знижує втома очей і відіграє велику роль у запобіганні катаракти.
Вітамін B 2 надає позитивний вплив на слизові оболонки травного тракту.
Рибофлавін зводить до мінімуму негативний вплив різних токсинів на дихальні шляхи.
Рибофлавін необхідний для метаболізму триптофану, який перетворюється в організмі в ніацин.
Одним з найцінніших якостей рибофлавіну є його здатність прискорювати в організмі перетворення піридоксину - вітаміну B 6 - у його активну форму.
Добова потреба
Рекомендовано добова потреба у вітаміні B 2 у залежності від віку в Росії, Великобританії і США (мг)
Грудні діти
Діти
Чоловіки
Жінки
Вік
0-1/2
1/2-1
1-3
4-6
7-10
11-14
15-18
