вною вартістю. p align="justify"> На описовому етапі товарознавство як область знань про товари мав практичну спрямованість і носило емпіричний характер. Відбувалося накопичення фактичних відомостей на основі практичних спостережень і описів. Оскільки на першому етапі розвитку науки ще диференціювалися по областях, товарознавство також не існувало як окрема наука. Тому інформація про товари з'являлася в працях, присвячених сільському господарству. p align="justify"> Мета товарознавства - вивчення основоположних характеристик товару, складових його споживну вартість, а також їх змін на всіх етапах руху товару. Застосовувані в товароведении методи поділяються на три групи: теоретичні, емпіричні і практичні. У свою чергу кожна група методів ділиться на види. Крім того, залежно від характеру діяльності методи поділяються на методи-дії (наприклад, обстеження, моніторинг, експеримент) та методи-операції (аналіз, синтез, порівняння та ін.) Методи-дії - це сукупність прийомів або операцій практичного або теоретичного пізнання дійсності або досягнення конкретного результату. Методи-операції - конкретні прийоми діяльності. p align="justify"> Завдання товарознавства:
чітке визначення основоположних характеристик, складових споживчу цінність;
встановлення принципів і методів товарознавства, що обумовлюють його наукові основи;
систематизація безлічі товарів шляхом раціонального застосування методів класифікації та кодування;
вивчення властивостей і показників асортименту для аналізу асортиментної політики промислової і торгової організації;
визначення номенклатури споживчих властивостей і показників товарів;
виявлення градацій якості і дефектів товарів, причин їх виникнення та заходів з попередження реалізації неякісних товарів;
інформаційне забезпечення руху товару від виробника до споживача;
забезпечення якості і кількості товарів на різних етапах їх технологічного циклу шляхом обліку формуючих і регулювання зберігають факторів;
встановлення видів товарних втрат, причин їх виникнення та розробка заходів щодо їх попередження або зниження.
2. УКАЖІТЬ СУТНІСТЬ ПОНЯТТЯ "КОДУВАННЯ ТОВАРУ", ВИЗНАЧТЕ ОСНОВНІ ВИМОГИ до кодів, ДАЙТЕ ХАРАКТЕРИСТИКУ штриховими кодами СИСТЕМИ EAN
Кодування - це впорядкована освіта умовного позначення (коду) і присвоєння його об'єктам класифікації, а так само класифікаційним угрупованням.
Код - це знак або сукупність знаків, використовуваних для позначення об'єкта класифікації і класифікаційного угрупування.
Мета кодування - систематизація об'єктів шляхом їх ідентифікації і присвоєння умовного позначення (коди) за якою можна знайти і розпізнати будь-який об'єкт серед ...
