боти визначається тим, що сучасним підприємствам, що розвиваються в нестабільних умовах зовнішнього середовища, необхідні попередній аналіз діяльності самої організації та можливість передбачати зміни зовнішнього середовища, оскільки це є неодмінною умовою для подальшого вироблення послідовності дій з постановки цілей і їх реалізації.
Об'єкт дослідження: система планування в організації.
Предмет дослідження: процес планування в кафе "Золота рибка". p> Мета роботи: проведення всебічного аналізу процесу планування діяльності організації та розробка рекомендацій щодо вдосконалення системи планування на прикладі кафе "Золота рибка".
Завдання роботи:
провести аналіз літератури з теми дослідження;
розглянути сутність, цілі, класифікацію, основні принципи, етапи, методи планування;
виділити види плану;
проаналізувати систему планування в кафе "Золота рибка ", в тому числі, здійснити аналіз факторів внутрішнього і зовнішнього середовища, провести SWOT-аналіз;
розробити комплекс заходів щодо вдосконалення системи планування в кафе "Золота рибка".
Теоретичною та методологічною основою написання даної роботи послужили: інструктивні та методологічні матеріали, загальноекономічна, періодична та спеціальна література, внутрішня і зовнішня звітності та ін
Методи дослідження: метод аналізу, метод SWOT-аналізу, факторний аналіз. b>
Глава 1. Теоретичні аспекти системи планування діяльності організації
1.1 Сутність і цілі планування
В
Планування - це одна з функцій управління, яка являє собою процес вибору цілей організації і шляхів їх досягнення. Саме за допомогою планування керівництво організації прагне встановити основні напрями зусиль і прийняття рішень, які забезпечать єдність цілей для всіх її членів. В управлінні планування займає основне місце, втілюючи в собі організуючий початок всього процесу реалізації цілей організації [6, c.43].
Планування - процес формування цілей, визначення пріоритетів, засобів і методів їх досягнення.
По суті, і змістом функція планування повинна відповідати на наступні три питання [11, c.54]:
1. У якому стані організація знаходиться в даний час? p> 2. В якому напрямку хоче рухатися організація? p> 3. Яким чином організація збирається зробити це? p> Сутність планування полягає в обгрунтуванні цілей і способів їх досягнення на основі виявлення комплексу завдань і робіт, а також визначення ефективних методів і способів, ресурсів усіх видів, необхідних для виконання цих завдань та встановлення їх взаємодії.
Планування спрямоване на оптимальне використання можливостей підприємства і запобігання помилкових дій, що можуть призвести до зниження ефективності діяльності підприємства, втрати клієнтів.
Основна мета планування - інтеграція всіх членів організа...
