іс може бути дуже різним - від швидкого і професійного оформлення службою прийому до бездоганної роботи сантехнічного обладнання. Кожна ланка в ланцюзі сервісу важливо.
Надаючи небудь послуги, персонал повинен проявляти такт і коректність. Вся робота з організації послуг повинна бути добре продумана і організована. p> Перелік послуг залежить від категорії готелю. p> При присвоєння готелю певної категорії поряд з іншими вимогами враховуються:
- номенклатура і якість надаваних послуг;
- рівень обслуговування.
Послуги, надаються в готелях, поділяються на основні та додаткові. Вони можуть бути безкоштовними і платними.
До основних послуг належать послуги: проживання та харчування згідно з В«Правилами надання готельних послуг В».
Без додаткової оплати гостям можуть бути надані наступні види послуг:
1) Виклик швидкої допомоги
2) Користування медичною аптечкою
3) Доставка в номер кореспонденції по її одержанні
4) Побудка до певного часу
5) Надання окропу, голок, ниток, одного комплекту посуду і столових приладів
Величина списку платних додаткових послуг залежить від категорії готелю.
У своїй роботі я буду розглядати додаткову платну послугу - прання і хімчистка одягу, а так само безпосередньо пристрій пралень в готелі.
В
4
Пральня в готелі.
Підприємства, надають послуги у готельній справі, прагнуть до підвищення свого офіційного та фактичного статусу. Однак, кожна зірка на вивісці готелю та В«інших засобів розміщенняВ» вимагає відповідності певним, часто дуже жорстким нормам. Система класифікації готелів затверджена наказом № 86 від 21 Липень 2005 Федеральним агентством з туризму та Додатках до нього. У цих документах вказані періодичність зміни постільної білизни в номері та рушників, комплектності білизни в номері і навіть тканинам білизни, а також перелік послуг, надаються клієнтам, і вимоги до термінів їх виконання.
Наприклад, вже починаючи з номерів I категорії в готелі 4 * і 5 * передбачено постільна білизну з натуральних тканин - льон, бавовна, шовк.
У готелі 3 * передбачені послуги з прання та хімічного чищення одягу клієнтів і термін їх виконання - добу, в готелі 4 * і 5 * цей вид послуг передбачений у варіанті В«експрес обслуговуванняВ». Передбачений і дрібний ремонт одягу клієнтів в готелях, починаючи з 3 *.
Зазначені норми змушують власника готелю вибирати два можливих варіанти.
Перший варіант.
Укласти договір з муніципальною, або приватної пральні або хімчисткою і перекласти на їхні плечі турботу про чистоту білизни готелі та наданні послуг своїм клієнтам. Це найбільш легкий шлях, але на цьому шляху існують свої проблеми:
- вартість надаваних пральні послуг з обробки білизни готелям та її клієнтам;
- транспортні витрати;
- немає можливості ...
