; старший продавець (перевіряє правильність оформлених цінників); продавці - консультанти (Стежать за термінами придатності і роблять правильну викладку товарів, якщо виникають питання, з цього приводу, то вони так само звертаються до товарознавцям).
Досвідчені товарознавці безпомилково орієнтуються в тисячах найменуваннях товарів, з чого складається головне - бездоганна якість продукції, пропонованої споживачеві (асортиментний перелік додається).
З товарознавством пов'язані й інші навчальні дисципліни, такі як: маркетинг (так як товарознавець повинен знати як правильно робити викладку товарів, повинен знати стан попиту і так далі). У торговому центрі В«КупецьВ» розвивається відділ маркетингу. Кожен місяць товарознавець робить звіт з реклами, промоакцій (звіт і календар промоакцій додається); правове забезпечення (Товарознавець повинен знати всі закони встановлюють вимоги до здійснення торгівлі); документальне забезпечення (вміти заповнювати форми облікових документів); бухгалтерський облік (товарознавець займається складанням товарних звітів, оформленням накладних і рахунок - фактур); охорона праці; основи економіки; організація праці та управління.
Функції товарознавця в цьому торговому центрі це здійснення діяльності на підставі затверджених інструкцій: по замовленнях товарів від постачальників, складування та викладка товарів у торговельному залі, аналізу пересортиці товару, повернення (посадова інструкція додається).
Роль товарознавця в торгово - технологічному процесі, одна з найбільш важливих. Товарознавець приймає участь практично у всіх торгово - технологічному процесі: надходження і приймання товарів, організація зберігання товарів, розміщення та викладка товарів у торговельному залі.
Залежно від попиту покупців і наявності товару в торговому залі і на складі складається заявка на поставку товару постачальнику.
Щодня складається товарний звіт. У якому вказується вхідний залишок товарів в магазин на конкретне число, повернення постачальнику і який товар йде на списання (товарний звіт додається).
При роботі товарознавець користується комп'ютерною програмою В«GestoriВ». Це програма дозволяє швидко і якісно проаналізувати руху того чи іншого товару, вчасно прийняти необхідне рішення (статистика продажів додається).
3. Приймання по кількості і якості
Приймання товарів у цьому торговому центрі повинна проходити дуже швидко і правильно, так як магазин великий і товарообіг теж, машини з товаром йдуть безупинно.
Вранці товарознавець віддає приймальникам список машин і повернення товарів на поточний день.
Прийшла машина з товаром.
Перевіряється дотримання санітарних умов, температурний режим при транспортуванні - занести в журнал.
При прийманні молока температура самого молока теж занести в журнал.
Зареєструвати накладну в прибутковому журналі без суми.
Товарознавець і приймальник здійснюють приймання за кількістю та якістю з відбором зразків штучного товару для операторів (зразки нумеруються за накладною). Після приймання накладна реєструється в журнал приходу, робляться виправлення, якщо є помилки.
Товарознавець проставляє відсоток торгової націнки, згідно існуючих розпоряджень з офісу.
Зразки товару + накладна з рахунок фактурою передають операторам, для закладу товару.
Оператор після закладу накладної, занурює каси, ваги занурюються для вагового товару.
Старший продавець забирає зразки + цінники заведеного товару, віддає продавцю - консультанту.
Продавець - Консультант робить заявку комірнику. p> Кладовщик за заявкою видає товар в зал, і на фасування.
Я брала штучний і ваговий товар. Штучний товар це пиво В«АсахіВ» (товарна накладна додається).
Ваговий товар (сир) - разом із накладною має бути сертифікат відповідності (накладна і сертифікат відповідності додається) Всі товари приймаються по одному і тому же алгоритмом, який вказаний вище. Якщо приймати такий товар як м'ясо, яйце, ковбаса і т.д. то має бути ветеринарне посвідчення, якщо його немає, то друк в накладній від ветеринарного лікаря. Товар приймається за кількістю та якістю.
Приймання товарів за кількістю полягає в звірці маси (ваговий товар завішується) кількості фактично надійшли товарів з показниками рахунків фактури, товарно-транспортних накладних та інших супровідних документів.
Приймання товарів за якістю, якщо при прийманні будуть виявлені недоброякісні або некомплектні товари, то прийомку припиняють і складають акт. У ньому вказують кількість оглянутих товарів і характер виявлених дефектів. Одночасно треба створити необхідні умови для збереження надійшли товарів.
Якщо товар виявився неналежної якості, то складається акт на повернення товару постачальнику. Якщо недоброякісність виявлена ​​покупцем, то до акта прикладають: заяву покупця з висновком магазину, фабр...
