т, справили рибних консервів 197001 тис. ум. банок. Хоча і спостерігається якась позитивна динаміка з улову, але рівень навіть десятирічної давності ще не досягнутий (у 1998 р. вилов склав 2 959,0 тис. т). Лідируючим регіоном з вилову риби та видобутку морепродуктів є Приморський край (693, б тис. т); з виробництва товарної харчової рибної продукції - Камчатський край (587,6 тис. т); з виробництва рибних консервів - Приморський край (141 487тис. ум. банок) [2].
Таблиця 1. Основні виробничі показники роботи рибогосподарського комплексу Далекосхідного регіону
в 2008р. [3]
Регіон
Улов риби та добування морепродуктів, тис. т
Виробництво товарної харчової рибної продукції, включаючи консерви, тис. т
Виробництво консервів рибних, тис. ум. банок
2008р. /Td>
У відсотках до 2007р.
2008р. /Td>
У відсотках до 2007р
2008р. /Td>
У відсотках до 2007р
Приморський край
693,6
108,7
560,4
104,1
141487
102,5
Камчатський край
675,2
110,1
587,6
105,5
9826
103,2
Сахалінська область
518,3
114,5
567,4
120,4
41728
82,5
Основними об'єктами промислу в регіоні є минтай, оселедець, камбала, кальмар, тріска, терпуг, сайра, навага, лососеві, краби та ін Але, незважаючи на збільшення вилову риби, в галузі систематично не освоюються квоти на низькорентабельні об'єкти лову. Такі види біоресурсів, як тунець, мойва, анчоус, деякі види молюсків і водорості не видобуваються з року в рік.
Розглядаючи позитивну динаміку виробництва товарної харчової рибної продукції, в тому числі і випуск консервів, можна припустити про наявність різноманітності даного продукту в роздрібній торгівлі, але навіть на тлі зростання добробуту населення та розвитку харчового ринку Росії ринок рибопродукції в ДВФО не балує достатком. Перелік готової і частково переробленої продукції (філе, напівфабрикати, фарші) невеликий (Сьогодні це не більше ...
