а нітратів становить від 8 до 14 г, гострі отруєння наступають при прийомі від 1 до 4 г нітратів. Якщо до 60-х років головною небезпекою непомірного використання нітратних добрив вважалася метгемоглобінемія, то зараз більшість дослідників вважають головною небезпекою рак, в першу чергу рак шлунково-кишкового тракту. У присутності нітритів канцерогенні нітрозаміди і нітрозаміни можуть синтезуватися практично з будь-яких продуктів як у шлунку, так і в кишечнику. У Колумбії виявлено прямий взаємозв'язок між частотою захворювання на рак шлунка, атрофічним гастритом і високим вмістом нітратів у воді колодязів та сечі жителів. У різних областях Чилі та Угорщини виявлено зв'язок між кількістю застосовуваних азотних удобренні і смертністю від раку шлунка. В Англії, у м. Уорксопе, лікарі вважають причиною високої захворюваності на рак велика кількість нітратів у питній воді-90 мг в літрі.
Контрольна група (404 чол.) вживала воду з вмістом нітратів до 5 мг/л. Друга група (390 чол.) - з вмістом 90 мг/л. Третя група (326 чол.) - З вмістом від 288 до 480 мг/л. Було виявлено, що у дітей, які п'ють воду з високим вмістом нітратів, спостерігається тенденція до збільшення росту і маси при зменшенні окружності грудної клітини, м'язової сили кистей рук і життєвої ємності легень. (Тобто діти, як і рослини, прискорено набирали вагу. p> Виявлені порушення співвідношень свідчать про дисгармонії фізичного розвитку дітей. Причиною цих порушень слід вважати тривалу інтоксикацію нітратами. p> Оцінка фізичного розвитку хлопчиків 5 років показала, що питна вода з підвищеним вмістом нітратів викликає незначне збільшення росту і гірша фізичний розвиток у них. У віці 6 років кількість дітей з погіршеним і поганим фізичним розвитком зростає. У дівчаток ці процеси протікають менш помітно: лише у віці 6 років відзначена тенденція до зростання ваги з погіршеним фізичним розвитком.
З ростом хімізації збільшується захворюваність на туберкульоз, особливо у віковій групі 7-14 років. Це переважно легеневі форми захворювання. p> Дорослі хворіють менше, ніж діти, але всіма хворобами. З захворюванні органів дихання переважає хронічний бронхіт, органів кровообігу-артеріальна гіпертонія, причому чим молодше обстежувані, тим вище відсоток захворюваності.
При гострому отруєнні нітрати викликають у людини метгемоглобінемію різної тяжкості, аж до смертельного результату; при хронічному отруєнні - рак шлунка, зміна функцій центральної нервової системи і серцевої діяльності.
До надлишку нітратів у воді та їжі найбільш чутливі діти, особливо першого року життя. h2> 2. Нітрати як соціально - екологічна проблема
Серед регіонів, в яких виробляється продукція з вмістом нітратів вище гранично допустимих кількостей більше 30% її загального обсягу, слід виділити: республіки Прибалтики, Ленінградську і Московську області, Молдавію, Україну, республіки Середньої Азії, окремі області Білорусі. За останні два десятки років "Географі...
