рові заплави. Трохи пізніше аналогічні заплави з'являються в Англии, Германии, Франции. p> Історія цукрової промісловості России ПОЧИНАЄТЬСЯ в 1719 году з моменту будівніцтва дерло Цукрове заводів в Санкт-Петербурге и Москве.
В России для виготовлення солодких сіропів, напоїв и настоянок вікорістовувалі НЕ цукровий очерет, а в'ялені або сушені коренеплоди буряка, брукві, ріпі.
Культівувався буряк з давніх часів. У стародавніх Ассірії и Вавілоні буряк вірощувався Вже за 1,5 тис.. років до н.е. Окультурені форми буряка відомі на близьким Сході з VIII-VI ст. до н.е. А в Єгипті буряк служив Головною їжею рабів. Так, з диких форм буряка, Завдяк відповідній селекції, поступово були створені сорти кормового, столового и білого буряка. З білих сортів столового буряка були віведені Перші сорти цукрового буряка.
з'явилося нового альтернативного тростіні, цукроноса історики пов'язують з епохальнім відкріттям німецького вченого-хіміка, члена Прусської академії наук А.С. Маргграф (1705-1782). У Доповіді на засіданні Берлінської академії наук в 1747 р. ВІН віклав результати дослідів по отриманий крісталічного Цукр з буряка.
одержании цукор, як затверджував Маргграф, по своих Смакова якости НЕ поступався Очеретяна. Прото Маргграф НЕ бачив широких перспектив практичного! Застосування свого Відкриття.
Далі в дослідженні и вівченні даного Відкриття Пішов учень Маргграф - Ф.К. Ахард (1753-1821). ВІН з 1784 року активно узявсь за удосконалення, подалі розробка и Впровадження в практику Відкриття свого вчителя.
Ахард чудово розумів, что однією з найважлівішіх умів успіху Нової, вельми перспектівної справи, є Поліпшення сировина-буряка, тоб Підвищення ее цукрістості. Вже в 1799 году праці Ахард увінчаліся успіхом. З'явилася нова гілка культурного буряка - Цукрова. У 1801 году в своєму маєтку в Кюцерне (Сілезія) Ахард побудував один з дерло Цукрове заводів в Европе, на якому освоїв Отримання Цукр з буряка.
комісія, спрямована Паризький академією наук, провела Обстеження ахардовского заводу и дійшла висновка, что Вироблення Цукр з буряка нерентабельне.
Ліше Єдині на тій годину англійські промісловці, Які були монополістамі по Виробництво і продаж тростина цукри, угледілі в Цукрове буряці серйозно конкурента и кілька разів пропонувалі Ахард крупні суми за умови, что ВІН відмовіться від проведення своих робіт и публічно заявити про безперспектівність виробництва Цукр з буряка.
Альо Ахард, что свято вірів в перспектівність нового цукроноса, на компроміс НЕ йшов.
З 1806 року Франція відмовляється від виробництва Цукр з очерету и переходити на бурякоцукрового, Яке з годиною набувало Всього БІЛЬШОГО Поширення. Наполеон надававши велику підтрімку тім, хто проявляє бажання вірощуваті буряк и віготовляті з нього цукор, оскількі побачим в розвітку Нової Галузі можлівість одночасного розвітку СІЛЬСЬКОГО господарства и промісловості.
Слід Зазначити, что у Франции, разом з розвитку виробництва Цукр з буряка, велика увага пріділялася поліпшенню якості буряка як сировина для цукрової промісловості.
цьом сприян успішна діяльність однієї з дере в Европе найбільших селекційно-насіннєвіх фірм «³льморен-АндрієВ», заснованої Ф. У. Вільмореном. p> Фірма Набула Світової популярності и успішно працює вісь Вже близько двохсот років, поставляючі насіння різніх сільськогосподарськіх культур власної селекції в багатая країн світу.
В
1.2 Реальний стан прайси Цукр на Україні
Ринок сирцева Цукр в Україні почав розвіватіся в кінці минуло століття. Зв'язано це Було з дефіцітом цукри, Який виник после значного СКОРОЧЕННЯ виробництва бурякового цукри, різкого коливання ЦІН на цею продукт ПРОТЯГ року. p> Аналізуючі коливання ЦІН на цукор ПРОТЯГ року впродовж останніх чотірьох (1998-2000) років видно, что найніжча ціна на цукор доводитися на Период вересень-січень, коли Йде сезон виробництва. Це Було пов'язано з перенасіченням прайси як Буряковій, так и сирцева цукри, виробництво Якого велося перед самим початком сезону.
Чи не Дивлячись на ті, что Розмови и листування про ввезення Цукр-сирцю до України щорічно починаєм в кінці власного сезону цукроваріння, тоб в лістопаді-грудні, Закони (у 1998 - Указ Президента) Чомусь прийомів Тільки на качану літа. p> У тій момент ціна Цукр на СПОЖИВЧИХ прайси Вже досягала максімальної величини, вінікав ажіотажній Попит, ліквідовуваті Який вдаватися Тільки у вересні з качаном виробництва бурякового цукри, коли Цукр-і сільгоспвіробнікам, з метою Погашення кредитів и других борговіх зобов'язань, доводимо масово продавати цукор.
У 1998-1999 роках цею процес БУВ практично стіхійнім, альо така практика продовжувалася и в 2000-2001 году, коли щорічно за пільговімі мітами ввезення 260 тис.. тонн Цукр-сирцю. p> У 2002-2003 роках, з Утворення найбільших компаний - регіональніх монополістів по виробництву Цукр и трейдерів Цукр-сирцю, Які...
