ехнології і планування виробництва
. Формування стада
. Визначення річної потреби ферми в кормах
. Вивчення основних технологічних ліній
. Організація праці
. Економічне обгрунтування технологій виробництва молока на даній фермі
. Вибір перспективної технології та організація виробництва
В даний час в молочному скотарстві найбільш прогресивною є поточно-цехова система виробництва молока та відтворення стада. Ця технологія в великій мірі відповідає фізіологічним особливостям великої рогатої худоби, відкриває можливості для широкого застосування високопродуктивної техніки та прогресивних технологічних прийомів, підвищує економічну ефективність галузі [5]. p align="justify"> Сучасні технології виробництва молока базуються в основному на трехцеховой системі:
цех підготовки сухостійних корів і нетелів до отелу;
цех отелення з секційним профілакторієм для утримання телят до 25-30 денного віку;
цех раздоя, запліднення і виробництво молока.
утримання тварин в цеху сухостійних корів безприв'язне на періодично замінної підстилці. Час перебування корів у цеху 50-60 днів. p align="justify"> Сухостійний період необхідний для відновлення запасу поживних речовин в організмі корів, підготовки до отелу, створення необхідних передумов для отримання високої молочної продуктивності в наступну лактацію, отримання життєздатного приплоду, хорошої якості молозива і своєчасного прояви відтворювальної функції. При скороченому сухостійних періоді (нижче 40 днів) затримується оновлення залізистих клітин, що знижує величину надою в наступну лактацію на 20-30%. p align="justify"> Повноцінність годівлі та структури раціонів істотно впливає на стан обміну речовин, внутрішньоутробний ріст плоду, його життєздатність і розвиненіша новонароджених телят. Корів перед отеленням з середньою і нижчого за середній вгодованістю надалі дуже важко раздоя і отримати високу молочну продуктивність за всю лактацію [6]. p align="justify"> При 2-х місячному сухостійних періоді в молозиві корів утримується 15-16% білків; при сухостої длившимся 1 місяць, концентрація білків молозива зменшилася в 2 рази, а у доівшіхся до самого отелення їх було як про звичайному молоці 3,0-3,1%.
Обладнання цеху найпростіше - годівниці і поїлки. Приміщення розділяють перегородками на секції. p align="justify"> У приміщенні на кожну корову чи нетель виділяють не менше 5м2 площі підлоги, фронт годівлі 0,8-1 м [1].
Цех отелення з секційним профілакторієм для утримання телят.
