ному силосі його зміст незначне. Там переважають негативні пігменти, зокрема, лютеїн, з якого вітамін А не утворюється. Слід зазначити специфічний вплив бета-каротину на відтворювальний цикл, де він не може бути повністю замінений вітаміном А. Бета-каротин вибірково накопичується в жовтому тілі, надаючи йому забарвлення. p align="justify"> При нестачі бета-каротину спостерігають недорозвинення жовтого тіла, тривалу овуляцію, слабко виражені полювання, частішають випадки загибелі ембріонів і ранніх викиднів, диспепсії у народжених телят.
Критерієм забезпеченості великої рогатої худоби каротином і вітаміном А є їх концентрація в сироватці крові, молозиві, молоці. Вміст каротину в сироватці крові корів в пасовищний період становить 0,9-2,8 мг%, в зимовий стійловий - 0,4-1 мг%. При дефіциті каротину в раціонах корів його рівень у сироватці крові 0,2-0,3 мг% і менше, вітаміну А - менше 15-20 мкг%. p align="justify"> До числа найбільш дефіцитних відноситься і вітамін Д. Його недостатність веде до зниження засвоюваності кальцію, фосфору і розвитку рахіту у молодняку, остеомаляції, остеопорозу у дорослих тварин. Найчастіше це буває в зимово-стійловий період, коли вичерпуються запаси вітаміну Д в організмі, а сонячне опромінення недостатнє для його синтезу в шкірі, коли в раціонах мало сіна - основного джерела цього вітаміну. У літній період травоїдні тварини зазвичай забезпечують себе вітаміном Д за рахунок його синтезу з провітаміну в шкірі під дією ультрафіолетових променів сонця. Ще гостріше проблема Д-вітамінного харчування проявляється у свинарстві, адже в зернових, зелених кормах, корнеклубнеплоди цей вітамін відсутній. Хороший ефект дає включення в раціони сінної муки, застосування вітамінних препаратів. У літній період при інтенсивному сонячному освітленні свині можуть задовольняти свої потреби у вітаміні Д і за рахунок його синтезу в організмі, оскільки в їх шкірі рівень провітаміну значно вище, ніж у інших тварин. Ось чому табірне утримання маточного поголів'я, ремонтного молодняку ​​дає можливість уникнути Д-вітамінної недостатності, підвищити резистентність до захворювань, отримувати якісний приплід. p align="justify"> Вітамін Е називають токоферолом. У перекладі В«токоВ» - потомство, В«ФерроВ» - приносити. Він сприяє нормальному перебігу вагітності і розвитку плоду, бере участь в утворенні сперми. Вітамін Е є природним антиоксидантом. При його нестачі в організмі накопичуються недоокислені продукти, порушується вуглеводний і жировий обмін, що призводить до дегенеративних змін у м'язовій тканині, переродженню епітелію сім'яників і яєчників. p align="justify"> Підсилює Е-гіповітаміноз нестача селену, так як ці речовини підсилюють антиоксидатної дію один одного.
Основне джерело вітамінів - це корми. На їх вітамінну цінність великий вплив мають технологія приготування, умови зберігання. Особливо велике значення строків збирання трав. Так, вміст каротину в 1 кг чер...
