воної конюшини в період бутонізації досягало 106 мг, а після цвітіння становило лише 37 мг. p align="justify"> У процесі польовий сушіння сіна втрачається до 85-90% каротину. Після досушування методом активного вентилювання - у два рази менше. Мінімальні втрати каротину (близько 5%) при виробництві трав'яної муки. Втрати листя у бобових трав знецінюють вітамінну поживність сіна, так як в листі вміст каротину, вітаміну Е в 10-20 разів більше, ніж у стеблах. До кінця стійлового періоду втрати каротину в сіні досягають 60-80%, в силосі 6-30, в трав'яний борошні 50-60%. У той же час кількість в кормах альдегідів, перекисів зростає до кінця зимівлі в 2-3 рази. При одночасному зменшенні вітамінів, що володіють антиоксидатної дією, це становить велику загрозу для здоров'я тварин. Ось чому важливо організувати правильне зберігання кормів. Використання сіносховищ значно підвищує збереження каротину, уповільнює утворення перекисів. Застосування сантохіна з расчета150-200 г на 1 т трав'яного борошна в 2-3 рази знижує втрати в ній каротину під час зберігання. Для рівномірного змішування сантохіна його попередньо розчиняють в оліях або жирах. За наявності емульгатора можна готувати водну емульсію сантохіна. Тривала закладка, погана трамбування викликають розігрівання силосується і сенажної маси до 60-70 0 С. Втрати в цьому випадку каротину досягають 60%, а засвоєння залишився різко знижується.
Надлишок в кормах нітратів і нітритів викликає окислення жиророзчинних вітамінів, різко знижує засвоєння каротину. Так буває, зокрема, при передозуванні азотних добрив на пасовищах. p align="justify"> Використання згірклих жирів, зіпсованої м'ясної, рибної борошна, що містять перекису і продукти їх розпаду, веде до дефіциту вітаміну Е. Це в свою чергу погіршує засвоєння і відкладення в печінці вітаміну А, створюються умови для гіповітамінозу.
Фактичне вміст вітамінів в кормах далеко не завжди відповідає табличним даним. Тому для контролю вмісту каротину в кормах і його збереження необхідно визначати кількість цього провітаміну на початку стійлового періоду і 1-2 рази протягом зими. p align="justify"> При нестачі вітамінів в раціонах слід використовувати вітамінні підгодівлі і препарати. Доброю вітамінізованої добавкою для тварин у зимовий період є хвоя - хвойні лапки ялини або сосни товщиною не більше 1 см. За поживністю (близько 0,2 к.од. в 1 кг) хвойні лапки наближаються до зелених кормів, але значно перевершують їх за змістом біологічно активних речовин. В 1 кг хвої міститься до 120-140 мг каротину, багато вітамінів Е, групи В, С, мікроелементів. Кількість протеїну в сухій речовині становить 5-9%, причому протеїн містить всі незамінні амінокислоти. Є в хвої і маловивчені бактеріостатичні і антигельмінтні компоненти. Застосування хвойних лапок робить позитивний вплив на показники продуктивності і особливо на функцію в...
