яє широкий комплекс причин. По-перше, корінні зміни, як в способі життя, так і в структурі харчування людини, які настали в XX столітті, що не дозволяють в даний час навіть чисто теоретично забезпечити традиційними шляхами організм всіма необхідними речовинами, призвели до вкрай негативних наслідків для здоров'я населення економічно розвинених країн:
В· прогресуюче збільшення в останні роки числа дорослих зі зниженою масою тіла та дітей раннього віку з пониженими антропометричними показниками (для Росії - 12-14% дітей);
В· широке поширення серед дорослих різноманітних форм ожиріння (у Росії серед осіб старше 30 років надлишкова маса тіла та ожиріння виявляється у 55%) і, як наслідок, зростання частоти захворювань , в основі яких лежить порушення вуглеводного і ліпідного обмінів - атеросклероз, ішемічну хворобу серця, гіпертонічну хворобу, цукровий діабет;
В· зростання числа осіб з порушеним імунним статусом, зокрема з різними видами імунодефіцитів, зі зниженою резистентністю до інфекцій і інших несприятливих чинників навколишнього середовища;
В· збільшення частоти таких захворювань, пов'язаних з аліментарними дефіцитами мінералів і мікроелементів, як залізодефіцитна анемія у дорослих і дітей, пов'язані з дефіцитом йоду захворювання щитовидної залози, а з дефіцитом кальцію і магнію - захворювання опорно-рухового апарату та ін [7, c. 2]
друге, це ряд причин, пов'язаних, як і дивно, з розвитком науки і сучасних технологій:
В· досягнення власне науки про харчування, глибоко вивчила роль і значення для життєдіяльності людини окремих харчових речовин, включаючи так звані мікронутріени, і довела, що в економічно розвинених країнах в даний час традиційними харчовими шляхами практично неможливо забезпечити всі групи населення оптимальною кількістю вітамінів, мінералів, мікроелементів, біологічно активних речовин;
В· досягнення біоорганічної хімії та біотехнології, що дозволяють отримувати біологічно активні компоненти практично з будь-якого біосубстратах; досягнення фармакології, розшифрувавши механізми дії та особливості біотрансформації багатьох природних речовин і створила нові технології отримання їх ефективних лікарських форм [7, c. 2].
По-третє, значущий економічний аспект створення нових синтетичних лікарських засобів - надзвичайно тривалий і доріг шлях від відкриття активної речовини до ліки. Істотно коротше, дешевше, а в ряді випадків і не менш ефективний шлях від виявлення біологічної активності у природного біосубстратах до створення БАД. p align="justify"> І, по-четверте, наявність у багатьох лікарських препаратів побічних, негативних ефе...
