ний жир свиней - важливе джерело надходження в організм людини незамінних поліненасичених жирних кислот, що викликає підвищений інтерес до цих продуктів з боку медичної науки. p align="justify"> Тривалість ембріогенезу. У порівнянні з іншими видами сільськогосподарських тварин у свиноматок найкоротший термін супоросності - в середньому 114,6 дн. Це дозволяє отримувати від них два, а при організації раннього відлучення поросят 2,1-2,5 опоросу на рік. Для свиней характерні інтенсивні процеси внутрішньоутробного розвитку. Маса ембріонів у них наростає значно швидше, ніж у великої рогатої худоби. Вже в другій половині поросності починають визначатися породні особливості плодів. Все це створює можливість отримувати при народженні молодняк з хорошими показниками розвитку. p align="justify"> Багатопліддя свиноматок - один з найважливіших показників, характерних для даного виду тварин. Під багатоплідністю розуміється кількість живих поросят при народженні. Свиноматки всіх порід, що розводяться в Російській Федерації, дають по 10-12 поросят на опорос. Відомий випадок, коли одна свиноматка принесла 36 поросят. p align="justify"> Багатопліддя свиноматок - нізконаследуемий ознака, і в значній мірі визначається повноцінністю годівлі та умовами утримання тварин. Великий вплив на цей показник надає спрямоване вирощування ремонтних свинок, їх вік і жива маса при першому осіменінні. Багатоплідність свиноматок зазвичай буває найбільш високим до 4-5-го опоросу, а потім знижується. Однак окремі свиноматки зберігають високу багатоплідність до 7-8-го опоросу. p align="justify"> Тривалість використання свиноматок у господарствах різного призначення коливається від 2,5 до 5 років. У племінних господарствах їх використовують значно довше, ніж у товарних. p align="justify"> У всіх господарствах тривалість збереження високого багатоплідності свиноматок залежить від правильної організації годівлі, утримання, догляду та використання, тварин при відтворенні.
Крупноплодность. Цей показник визначається масою поросят при народженні. Нормально розвинені поросята при народженні важать 1,0-1,3 кг. Крупноплодности надають великого значення в практиці свинарства. Жива маса - вихідна величина маси тіла, від якої продовжується зростання тварин у постембріональний період життя.
При оцінці та відборі свиноматок за крупноплодности звертають увагу на вирівняність поросят у гнізді за масою.
Крупноплодность має низьку спадкову обумовленість: h2 = 0,01-0,14, а коефіцієнт кореляції між багатоплідністю і крупноплодностью, за даними багатьох дослідників, коливається від - 0,28 до - 0,36.
Молочність свиноматок. Склад молока свиней значно відрізняється від коров'ячого молока. Таблиця 1. p align="justify"> Свиняче молоко містить в 1,5 рази більше сухих речовин, більше білка і жиру, що пов'язують з необхідністю забезпечення інтенсивного...
