росту поросят в перші тижні життя. На відміну від вимені корів, овець і коней, у свиней воно не має молочних цистерн. Від молочних альвеол тягнеться мережа найтонших молочних проток, які по ходу багаторазово зливаються в більші і до вершини соска закінчуються 2-3 протоками. Після опоросу свиноматка годує поросят до 25 разів на добу, а згодом - 12-14 разів. p align="justify"> Через особливості утворення і виділення молока свиноматками отримати його звичайними способами важко. Тому в експериментах з вивчення і оцінки молочності свиноматок користуються непрямими методами визначення - зважуванням поросят до і після смоктання чи машинним відсмоктуванням молока з одночасним введенням гормональних препаратів. p align="justify"> У середньому свиноматки виділяють за лактацію (60 днів) 200-250 кг молока, а кращі дають до 350 кг. У звичайних виробничих умовах молочність свиноматок умовно прирівнюють до маси поросят, яких вони вигодовують. p align="justify"> Інструкцією з бонітування свиней молочність свиноматок визначається за масою гнізда поросят у віці 21 день. Така оцінка молочності більш точна, ніж практикувалася раніше оцінка за масою гнізда у віці 30 днів. У третій декаді життя поросята починають поїдати підгодівлю, що робить істотний вплив на їх масу. p align="justify"> Причинами поганий молочності свиноматок можуть бути: неповноцінна годівля, ожиріння, недостатній моціон, різні захворювання (метрит, мастит, агалактія) та ін
Молочність свиноматок - один з важливих селекційних ознак, який визначає у великій мірі подальший ріст і розвиток свиней.
Відгодівельні та м'ясні якості свиней.
До числа ознак, більшою мірою визначають економіку свинарства, відносяться відгодівельні та м'ясні якості свиней.
Відгодівельні якості - визначаються скоростиглістю, середньодобовими приростами і витратами корму на одиницю приросту.
Перевіряють відгодівельні якості свиней методом контрольного відгодівлі на спеціальних державних станціях.
Під скоростиглістю розуміється здатність свиней досягати такого ступеня розвитку, яка забезпечує можливість їх використання для відтворення та отримання м'ясної продукції в короткі терміни. При інтенсивному відгодівлі підсвинки можуть досягати живої маси 100-120 кг у віці 6-7 місяців. p align="justify"> Економічна ефективність відгодівлі. При інтенсивному відгодівлі свині на 1 кг приросту витрачають 4-5 корм. од., перевершуючи за цим показником тварин інших видів. В останні роки селекціонери вивели заводські типи і лінії свиней, які володіють рекордними показниками витрат кормів на 1 кг приросту. p align="justify"> Забійний вихід. Після відгодівлі свиней вихід усіх продуктів забою становить 75% і більше до передзабійної масі, а вихід м'яса в тушах - 55-62% і більше. Це значно вище, ніж здатні давати тварини інших видів. p align="justify"> Якісні пок...
