У США, Канаді, Новій Зеландії 1 столова ложка визначається як 15 мл, в Австралії - як 20 мл.
Також у США існує таке визначення: 1 столова ложка = ВЅ американської рідкої унції, що становить приблизно 14,787 мл.
Чайна ложка - маленька ложка, що вміщає до 5 мілілітрів рідини. Чайна ложка з довгою ручкою використовується для морозива. Чайна ложка також знаходить застосування для відмірювання порцій в медицині та кулінарії - для дозування чаю, кави, цукру. Зазвичай скорочують як В«Ч/ЛВ» або В«ч. ложка В»абоВ« ч.л. В». Сучасне визначення однієї чайної ложки це 5 мл. p align="justify"> Більш старі визначення чайної ложки вводилися в США: 1 ч. ложка = 4,93 мл і англійська 1 ч. ложка = 3,55 мл. p align="justify"> Вилки. Зліва направо: десертна вилка, вилка для закусок, салатна вилка, обідня вилка, вилка для холодних закусок, вилка для страв, обробна вилка
Ві ? лка - столовий прилад, що складається з рукояті і декількох вузьких зубців (зазвичай від двох до чотирьох) на одному кінці. Широко використовується для приготування їжі, а також під час їжі для утримання або перенесення окремих частин їжі. Вилку іноді називають В«королем куханной начинняВ».
Палички для їжі
Традиційний столовий прилад у Східній Азії. До чотирьом країнам, де переважно використовують палички, належать Китай, Японія, Корея і В'єтнам. Палички зазвичай виготовляють з дерева, металу, кістки, слонової кістки, а в даний час також з пластику. p align="justify"> За межами Східної Азії (у країнах Європи, Африки, Америки і т.д.) палички для їжі прийнято подавати до страв китайської, японської, корейської та в'єтнамської кухні. При цьому європейські столові прилади не прибираються (на випадок, якщо хтось з присутніх не вміє користуватися паличками). br/>
.2 Допоміжні столові прилади
В· Ніж для масла - має широке, зігнуте напівдугою лезо. Для відрізання і перекладання вершкового масла, поданого великим шматком. Кладуть на правий борт пиріжковою тарілки.
В· Ніж-вилка - серповидної форми з зубцями на кінці, використовують для нарізування і розкладання сиру, що подається шматком.
В· Ніж-пила - для нарізування лимонів.
В· Вилочка лимонна - для перекладання скибочок лимона. Має два гострих зубця.
В· Вилка двохріжкова - для подачі оселедця.
В· Вилка для шпрот має широку основу у вигляді лопатки і п'ять зубців, з'єднаних на кінцях перемичкою для виключення деформації риби. ...
