ення є організація маркетингової діяльності в гк "яхонт"
Теоретичною та методологічною основою даної роботи послужили роботи вітчизняних і зарубіжних економістів.
Якість, як фактор споживчої привабливості готельних послуг
В результаті проведеної приватизації на ринку готельних послуг з'явилася велика кількість самостійних учасників, що пропонують послуги-субститути. При цьому суб'єкти готельного господарства мають індивідуальне уявлення про власну цільової орієнтації та оптимізації шляхів досягнення цих цілей, диференціюючись із застосовуваних технологій виробництва та маркетингу. Це не дозволяють стверджувати існування в структурі вітчизняної індустрії туризму організованою готельної галузі, здатної здійснювати діяльність з обслуговування туристів на рівні світових стандартів. Для готельних послуг, під якими розуміється В«результат безпосередньої взаємодії виконавця і споживача готельних послуг, а так само власної діяльності виконавця щодо задоволення потреби клієнтаВ», момент прояву В«конкурентоспроможностіВ» збігається з моментом виробництва і передачі гостю певного набору функцій, які формує готельна послуга.
Необхідність прямого контакту, або невіддільність від джерела або суб'єкта послуги. Згідно з цим принципом процес надання та споживання послуг відбувається одночасно і невіддільне від джерела їх надання. Взаємодія споживача і виконавця при наданні послуг робить важливим споживче думку або оцінку результату і якості послуг. Причому споживач, як активний учасник процесу надання послуги може впливати на якість кінцевої продукції у відповідності зі своїми уявленнями та вимогами до послуги. З даної посилки логічно випливає наступна особливість готельних послуг - мінливість якості. p align="justify"> Мінливість якості. Готельні послуги відрізняються мінливістю. Тобто їх якість залежить від того, хто їх надає, кому і за яких умов. Крім цього, послуги найчастіше виявляються і приймаються одночасно, що обмежує можливості контролювати їх якість. Тим часом, якість послуги - визначальний фактор успішної конкуренції на ринку послуг конкретного виду. p align="justify"> Невідчутність послуг. Послуги невловимі, ​​тобто вони існують тільки в процесі їх надання та споживання. Принесене задоволення НЕ опосередковується через фізичний предмет, як це має місце з товарами. Послуга постає як якесь обіцянку, що передбачає високу довіру до того, хто її надає. Важлива проблема готельних підприємств - створити довіру, яке надалі посилюватиме відчутність виробленої послуги. p align="justify"> Несохраняемость послуг. Послуги несохраняемость, що є наслідком їх нематеріальності. Дана особливість готельних послуг передбачає необхідність поєднання вироблених послуг з попитом з метою мінімізації втрат через незатребуваність послуг. p align="justify"> Як було зазначено вище, готельний бізнес є видом підприємницької діяльно...
