- від кінця першого надрізу за напрямом до хвостового плавника уздовж бічної лінії. Пінцетом піднімають край шкіри і отпрепаровивают її на майданчики до 25 см2 так, щоб підшкірна клітковина залишилася на поверхні м'язів. Після цього зрізують поверхневий шар м'язів товщиною 0.2-0,5 см, нарізують дрібними шматочками і розміщують по всій поверхні нижнього скла компресора, покривають верхнім склом і стискають гвинтами. Під малим збільшенням мікроскопа або під тріхінелдоскопом переглядають всі шматочки, взяті від однієї риби. Личинки легко виявляються. p align="justify"> Характерна особливість личинки опісторхіс - наявність всередині цисти черв'ячка адолескария з двома присосками і великого чорного зернистого плями (пігментований сечовий міхур).
При дослідженні в'яленої, копченої та солоної риби її попередньо вимочують.
Життєздатність метацеркариев визначають наступним чином. Їх ізолюють від тканини, поміщають в краплю фізіологічного розчину на предметному склі, покривають покривним і мікроскопіруют спочатку під малим, а потім великим збільшенням мікроскопа. У загиблих метацеркариев порушена цілісність оболонки, вміст в змозі зернистого розпаду, екскреторної міхур зруйнований, присоски слабо виражені. Живі метацеркарии в цисті рухливі. Рухливість викликають механічним впливом або підігріванням личинки (не вище 400С). p align="justify"> Непорушність личинки чи не свідчить про її загибель. При дослідженні, свіжевиловленої риби, а також при кімнатній температурі живі личинки бувають нерухомими. Тому досліджують велику кількість личинок із застосуванням тепла, а також враховують ступінь вираженості присосок і екськреторного міхура. p align="justify"> Санітарна оцінка. При сильному ступені ураження миші живими або мертвими метацеркаріямі рибу направляють на технічну переробку - утилізацію, при слабкому ступені - її знешкоджують проваркой - не менше 30 хв, заморожуванням (температура не вище-150С) протягом 14 діб, міцним засолом (концентрація розсолу не нижче 14%) не менше 14 діб.
Рибу, заражену метацеркаріямі в сильней ступеня, після проморожування дозволяється використовувати на корм хутровим звірам. На ринках неблагополучною з опісторхозу місцевості вивішують оголошення про необхідність знешкодження прісноводної риби з зазначенням режимів і термінів обробки. br/>
Глава 2. Дослідження прісноводних риб на зараженість плероцеркоідов (стьожак широкий)
Дифілоботріоз риб - инвазионная хвороба, що викликається личинкової стадією стьожака широкого - Diphilobothrium latum, що відноситься до цістодам. Дефінітивного господарі - людина, собака, кішка; перший проміжний хазяїн - рачок циклоп, а другий-риби (щука, окунь, йорж, минь). Людина і домашні м'ясоїдні тварини хворіють при поїданні погано провареної риби, зараженої плероцерокоідамі стьожака широкого. У кишечнику дефіцитних господарів розвивається стрі...
