и - це всі структурні елементи (H, O, N, C; Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) + 8 мікроелементів (Cr, Cu, Fe, I, Mn, Mo, Se, Zn) - всього 20 шт.
В· Умовно-есенціальні (життєво-важливі, але шкідливі в певних дозах) мікроелементи (Ag, Al, Au, B, Br, Co, Ge, Li, Ni , Si, V) - 11 шт.
В· Умовно-токсичні мікроелементи і ультрамікроелементи (AsBaBeBi CdCeCsDyErEuGaGdHfHgHoInIrLaLuNbNdOsPbPdPrPtRbReRhRuSbScSmSnSrTaTbTeThTiTlTm UWY YbZr) - всього 50 шт. Вважається, що ртуть (Hg) шкідлива для людини і тварин у будь-якій кількості, тому її можна назвати (безумовно) токсичним елементом. [14,5]
В
У тканинах вищих тварин і птиці виявлено близько 70 хімічних елементів, багато з яких присутні в дуже малих кількостях. Якщо елемент зазвичай міститься в тканинах або потрібно тваринам і птиці в кількостях менших, ніж залізо, його умовно відносять до мікроелементів. Фізіологічні функції і роль здебільшого відомих мікроелементів, що знаходяться в організмі, поки достовірно не встановлені. Однак відомо, що ті мікроелементи, які добре вивчені, є сильними біологічно активними речовинами. p align="justify"> У організм тварин і птиці мікроелементи потрапляють з повітрям, з водою і в основному з кормом. З точки зору організації повнораціонного годування особливий інтерес представляють дві групи мікроелементів: незамінні і токсичні
Незамінні мікроелементи (есенціальні)
Ця група мікроелементів задовольняє наступним критеріям: при згодовуванні тваринам одного елемента або речовин, що містять даний елемент, спостерігається значне збільшення росту і продуктивності тварин; за відсутності елементу або речовин, що містять цей елемент у повноцінних раціонах годівлі, з'являються ознаки недостатності; є взаємозв'язок між станом недостатності і низьким вмістом в крові або тканинах елемента, введення якого викликає збільшення швидкості росту і продуктивності тварин.
Токсичні мікроелементи
Присутня у кормі в дуже малих кількостях, токсичні мікроелементи викликають отруєння або симптоми захворювання у тварин. Такі отруєння спостерігаються, зокрема, при попаданні в їжу мікроелементів миш'яку, ртуті, свинцю. p align="justify"> Миш'як (AS) постійно міститься в організмі тварин і птиці, проте його біологічна роль з'ясована недостатньо. Особливо сильною отрутою є білий миш'як, або миш'яковистий ангідрид (AS2O3). p align="justify"> Ртуть (Hg) та її сполуки при хронічних отруєннях. викликають симптоми оніміння кінцівок, губ, язика та аналогічні прояви, пов'язані з атрофією нервових клітин мозочка та інших областей головного мозку. Джерелами отруєння ртуттю тварин і птиці можуть бути інсектициди, якими обробляють посіви злаків. p align="justify"> Свинець (РЬ), потрапляючи в організм, адсорб...
