о цього часу в багатьох азіатських кухнях пароварки займають одне з головних місць. p align="justify"> З часом змінювалися форми, розміри, матеріали, з яких готувалися пароварки. У давнину це були в основному глиняні вироби, кілька століть тому з'явилися металеві пароварки, а в даний час випускаються пароварки з пластику, працюють на електриці і які становлять окремі кухонні прилади. p align="justify"> В даний час пароварки активно використовуються по всьому світу для приготування страв з рису, тесту, овочевих страв та багатьох інших. Багато людей їдять тільки їжу, приготовлену на пару, вважаючи, що це дозволяє зберегти здоров'я і отримати максимум корисних речовин з продуктів. p align="justify"> Види пароварок:
Пароварки в даний час представлені як промисловими моделями, так і саморобними зразками. Саморобні пароварки, як правило, роблять з глини або металу. Промислові пароварки бувають наступних типів:
В· Пароварки-каструлі. Такі пароварки зазвичай зроблені з металу (найчастіше алюмінію), за зовнішнім виглядом нагадують велику каструлю і мають один або кілька спеціальних металевих ярусів, на яких і готується їжа. У нижній частині такі пароварки мають ємність, куди заливається вода. Готувати в пароварці-каструлі можна на будь-яких плитах. Часто яруси такий пароварки змащують жиром або маслом, щоб їжа не прилипала до них під час приготування.
конструкція пароварка нагрівальний елемент
В· Електричні пароварки. Такі пароварки в даний час стають все більш популярними. Електрична пароварка часто має великий набір функцій, наприклад, таймер і можливість виставити будь-яку температуру. Найчастіше вони робляться з жаростійкого пластику, мають кілька ярусів і ємність для води. Багато електричні пароварки мають також додаткову чашу для приготування рису. Потужність таких пароварок, що випускаються для домашнього використання, становить від 300 до 2000 Ватт, а ємність - від 2 до 20 літрів.
Корпус і ємності пароварки
Чаші пароварки бувають різної форми: круглої або овальної. Вибирайте найбільш підходящий для вас варіант з розрахунку габаритів і форм тих продуктів які ви будете готувати. Так само слід врахувати місце, яке буде займати пароварка на кухні. Краще вибирати ємності що акуратно складаються один в одного за принципом стаканчика. p align="justify"> Прозорі ємності переважно, оскільки дають можливість стежити за процесом приготування. В основному такі чаші виконані з жаростійкого пластику. Добре, якщо ємності будуть виконані зі скла, в цьому випадку небезпеки виділення з пластику токсинів повністю виключені. Однак, скляні чаші - велика рідкість на ринку. p align="justify"> Металеві чаші краще утримують тепло. Нержавіюча сталь може стати в нагоді тим хто збирається готувати страви з м...
