йно працюють над розробками нових видів продукції, над підвищенням якості продукції, що випускається.
Підприємством виробляється сертифікована і імпортозаміщуюча продукція.
У 2006 році продукція підприємства була представлена ??на виставці «Хлібопекарська і кондитерська справа», яка проходила в м. Мінську.
Один зразок булочних виробів - «Хлібці дієтичні молочні», який є розробкою наших фахівців, був нагороджений Дипломом та срібною медаллю.
У 2007 році завершені роботи з газифікації виробництва.
Це значно підвищило культуру виробництва, покращилися умови праці та екологічна ситуація в районі розміщення підприємства. Булочна піч ФТЛ - 2 замінена на нову піч Г4 - ХПФ - 16М. Проведено ремонт приміщень експедиції.
У 2008 році на підприємстві впроваджена система менеджменту якості відповідно до вимог СТБ ІСО 9001-2001, а з третього кварталу 2009 року розпочато виробництво нового виду імпортозамінної продукції борошняних кондитерських виробів «Спокуса».
Протягом багатьох років колектив хлібозаводу задовольняє попит населення на хлібобулочні і борошняні кондитерські вироби.
Основу нашої продукції становить традиційний формовий хліб із суміші житнього та пшеничного борошна - більше 70% від загального обсягу хлібобулочних виробів.
Прагнучи до вдосконалення технологічного процесу, підвищенню конкурентоспроможності продукції, керівництво, спеціалісти і робітники підприємства постійно докладають зусиль до досягнення нових, все більш високих цілей.
Діяльність підприємства спрямована на постійне удосконалення виробництва та його технічне переозброєння відповідно до вимоги часу.
1.2 Оцінка фінансового стану підприємства
Для оцінки фінансового стану підприємства були наведені показники ліквідності, рентабельності і платоспроможності за 3-х річний період з 2011 по 2013 рік.
Показник ліквідності характеризує здатність реалізації готової продукції, ліквідацію заборгованості за минулі періоди, облік витрат, прибутку, отриманого від реалізації. Формула ліквідності: ос + готова продукція / (поточний витрати - (дохід + резерви). На підставі наведених, прикладних документів була сформульована нижче наведена таблиця для підстановки значень у вище зазначену формулу ліквідності.
Таблиця 1.1 показники ліквідності виробництва
ПоказателіОтчет даних за 2011 годОтчет даних за 2012 годОтчет даних за 2013 годГотовая продукція6 98513 20517 384Задолженность339607399Затраты8 57215 58920 432Доход1016618 18924 441Резерв --- Поточна ліквідность4, 55,34,4
Також для порівняльного аналізу наведені дані про рентабельність виробництва.
Таблиця рентабельності, що надає дані про собівартість і прибутку за 2011-2013 рік.
Таблиця 1.2 показник рентабельності виробництва
ПоказателіОтчет даних за 2011 годОтчет даних за 2012 годОтчет даних за 2013 годСебестоімость8 57215 58920 432Прібиль6069101 769Рентабельность,% 75,88,6
Рентабельність підприємства говорить про платоспроможність підприємства, однак критерій за наступні 3-и роки збільш...
