ра на підприємстві. Враховуються психологічні особливості працівників організації, проблеми групової динаміки та лідерства, особистісні здібності підлеглих.
Це особливо актуально в даний час, оскільки саме працівник організації - головний фактор її конкурентоспроможності.
Також необхідно відзначити роль фінансових показників діяльності підприємства, адже саме тільки постійний контроль за фінансовими показниками та впровадження сучасних систем планування та обліку можуть забезпечити фінансову стабільність підприємства і отримання максимально можливого прибутку.
Але не менш важливим фактором внутрішнього середовища виступає виробнича потужність, адже для підприємств, що випускають продукцію, раціональна організація сприяє зменшенню простоїв обладнання та персоналу, зниження кількості бракованої продукції, вдосконалення якості продукції, що призводить до зниження собівартості одиниці продукту. Обрана тема дослідження, виходячи з вищевикладеного, дуже актуальна.
Для організованої та безперебійної роботи підприємства необхідно взаємодія всіх факторів його внутрішнього середовища, що неможливо без діагностики та рекомендацій по кожному елементу внутрішнього середовища підприємства як окремо, так і в цілому за допомогою різних методик аналізу стану підприємства і виявлення неефективно працюючих елементів середовища.
Об'єктом дослідження дипломної роботи виступає внутрішня середу підприємства харчової промисловості Самарської області ВАТ «Самарський хлібозавод № 9».
1. Внутрішня середа підприємства та її роль у забезпеченні продовольчими ресурсами
1.1 Внутрішнє середовище: поняття, структура, основні елементи
Внутрішня середу підприємства - це сукупність агентів, що діють всередині підприємства, і їх відносин, що виникли в процесі фінансово-господарської діяльності. Визначається внутрішня середу фірми безліччю факторів, які теж називаються внутрішніми, оскільки формуються самим підприємством в процесі його діяльності, роблячи вплив і на її результати, і на перспективи розвитку.
Основні цілі, які ставить перед собою підприємство, зводяться до однієї узагальненої характеристиці - прибутку. При цьому, природно, повинні враховуватися внутрішня середу підприємства і зовнішня, де внутрішня середу фірми є по суті реакцією на зовнішнє середовище.
Внутрішня середу організації це - органічне поєднання її внутрішніх змінних, ситуаційних чинників всередині організації. Організаційні теорії містять різні точки зору на проблему внутрішнього середовища.
У внутрішньому середовищі організації виділяють наступні функціональні області:
. Виробничу функцію - забезпечення процесу виготовлення товару (надання послуги), прийняття рішень в області технологій, управління якістю, ревізії товарного асортименту, створення матеріально-технічної бази, планування виробництва і запасів, формування витрат виробництва;
. Фінанси та облік - управління фінансовими потоками, а також збір, обробка та аналіз фінансових показників діяльності компанії, оцінка її економічного потенціалу, ефективності роботи і рентабельності;
. Кадрову функцію - забезпечення організації людськими...
