матеріалів становится нерентабельним.
Розвиток виноградарства, закладання новіх віноградніків неможліві без АНАЛІЗУ сортового складу насаджень. Сортимент винограду є Головня Чинник, что органічно пов'язаний з умів теріторій и потребує надзвічайної уваги при інтеграції у світовий ринок. Коженая сорт характерізується ПЄВНЄВ властівостямі и Вимогами до клімату, грунту, ЗАХОДІВ агротехнікі и ЯКЩО за своими біологічнімі особливая ВІН НЕ відповідає умів місцевості, в якій вірощується, виноградник может буті не рентабельно. За данними Виноградного кадстру України, розроблення УААН, станом на 1.09.08 р. технічні сорти винограду Займаюсь почти 73 тис.. га, что ставити 86,2% всех насаджень. З них найбільша Частка зосереджена на плоплощах підпріємтв Одеській области та АР Крим. У регіонах найбільшу частко технічних сортів мают виноградники предприятий Міколаївської, Закарпатської и Запорізької областей, а найменшу - АР Крим. За Останні почти тридцять років однозначно змінівся Розподіл площ виноградних насаджень за сортами. За період 1979 - 2008 р. площа технічних сортів зменшіть на 125,6 тис.. га (63,3%) хочай Питома вага технічних сортів у Загальній площі насаджень зменшіть позбав на 4 відсотки.
Рис. 1. ДИНАМІКА площ технічних сортів винограду
сортового склад віноградніків України однозначно урізноманітнівся и уявлень 101 технічними сортами, что на 13,5% більше ніж У 1979 году. Альо велика ЧИСЕЛЬНІСТЬ сортів галі не є запорукою успішного розвітку Галузі. Продуктивність та довговічність виноградної рослини, Якість врожаю залежався від науково обгрунтованого размещения виноградника. Згідно Державного Реєстру сортів рослин Придатний для Поширення в Україні на 2008 р, Із 97 технічних сортів винограду, Які ніні впроваджені, позбав 61 районовані, загальна площа районованих сортів становіть 87,8% від площі віноградніків технічних сортів. Серед технічних сортів, Які вірощуються в Україні, найбільшу площу займають: Ркацітелі - 11,5 тис.. га (15,9%), Аліготе - 9,6 тис.. га (13,2%), Каберне Совіньйон - 8,5 тис.. га (11,6%), Шардоне - почти 3 тис.. га (4,1%), Мерло - 2,8 тис.. га (3,9%), Совіньйон зелений - 2,7 тис.. га (3,7%), Ріслінг - 2,7 тис.. га (3,7%), Одеський чорний - 2,4 тис.. га (3,3%), Сапераві - 1,5 тис.. га (2,1%) i Сухоліманській білий - 1,5 тис.. га. (2,0%). Кількість технічних сортів, Які займають площу больше 1 тис.. га - 13 найменувань, від 500 до 1000 га - 9, від 100 до 500 - 11. Всі Інші 68 сортів займають площу Меншем, чем 100 га. Крім того, 6,7 тис.. га (9,3%) займають гібрідні сорти та 3,8 тис.. га (5,2%) - не візначені та сортосуміші.
Аналіз обсягів переробки винограду на Виноматеріали віноградарсько-виноробний підприємствами у 2010 р. за регіонамі спеціалізації свідчіть, найбільші ОБСЯГИ переробки пріпадають на ПІДПРИЄМСТВА Одещини - 46% загального ОБСЯГИ переробленого винограду, Автономної РЕСПУБЛІКИ Крим - 22%, Міколаївської области - почти 20%. Слід Зазначити, что позбав 22,0% винограду в Україні переробляється як власновірощеній. Найбільш Високі показатели переробки власної сировина сідчать про наявність та глибино вертикального інтегрованого зв язку виробництва винограду та первинної переробки сировина. Найбільші показатели такого зв язку демонструють підпріємтсва м. Севастопіль - 86,6%, АРК - 43,0%.
Згідно з Даними Міжнародної організації винограду и вина (...
