(мордовник шароголовий).
хінін
група - алкалоїди, похідні изохинолина.
ізохінолін
Дуже велика група ділиться на кілька підгруп. До цієї групи відносяться морфін, папаверин, кодеїн (мак снодійний), глауцін (мачок жовтий), хелеритрин, сангвінарін, протопин (чистотіл великий, види маклеи).
R=H - морфін R=CH 3 - кодеїн папаверин глауцін сангвінарін хелірітрін
група - алкалоїди, похідні індолу
До цієї групи відносяться ергометрін, ерготамін (ріжки), резерпін, аймалін (раувольфія зміїна), стрихнін (чілібуха) та ін аймалін стрихнін 8 група - алкалоїди, похідні імідазолу. До цієї групи належить алкалоїд пілокарпін (рід пилокарпус).
імідазол пілокарпін
група - алкалоїди, похідні хіназоліну. До них відноситься алкалоїд пеганін (гармала звичайна).
хіназолін a-пеганін
група - алкалоїди, похідні пурину. До них відносяться кофеїн, теобромін (чай, кава).
пурин
група - дітерпеновие алкалоїди. До них відносяться алкалоїди аконітов і живокосту.
група - стероїдні алкалоїди. До них відносяться алкалоїди чемериці, пасльону часточкової.
група - алкалоїди невстановленого будови.
На підставі цієї класифікації класифікується і сировину, яка містить алкалоїди.
Фізичні властивості
До складу більшості алкалоїдів входять вуглець, водень, азот і кисень. Крім того, деякі алкалоїди містять у своєму складі ще й сірку (алкалоїди кубушки жовтої).
Агрегатний стан в основному залежить від наявності в молекулі кисню. Більшість кисневмісних алкалоїдів - тверді кристалічні речовини, рідше аморфні, без запаху, гіркого смаку, як правило безбарвні, лише деякі алкалоїди пофарбовані - берберин в жовтий, сангвінарін в помаранчевий колір.
Невелика група безкисневих алкалоїдів представлена ??нелеткими рідинами, переганяють з водою, з сильним неприємним запахом (кониин, нікотин, пахікарпін).
Алкалоїди оптично активні, велика частина обертає площину поляризованого променя вліво.
Розчинність алкалоїдів залежить від того, в якій формі вони зустрічаються. Алкалоїди-підстави добре розчиняються в органічних розчинниках (виняток - кофеїн) і нерозчинні у воді (виняток кофеїн, ефедрин, ергометрин).
Алкалоїди-солі добре розчиняються у воді (виняток сульфат хініну) і нерозчинні в органічних розчинниках (виняток папаверину гідрохлорид - розчинний у хлороформі).
Хімічні властивості
Завдяки основному характеру, алкалоїди при взаємодії з кислотами утворюють солі. Ця властивість алкалоїдів широко використовується при виділенні і очищенні алкалоїдів, їх кількісному визначенні та отриманні препаратів. Іншими загальними хімічними властивостями всіх алкалоїдів є утворення опадів з солями важких металів, з комплексними сполуками, з деякими органічними сполуками кислого характеру (пікринової кислота, танін). Утворені комплексні сполуки мало або зовсім не...
