крім жирних кислот хімічний склад Качин м'яса містіть велику кількість різноманітніх вітамінів и мінералів: Вітаміни А, Е, К, ВСІ Вітаміни групи В. І хочай Тільки з качатіною отрімуваті їх денну норму нереально, разом з іншімі продуктами складу качки Цілком здатн Забезпечити нас багатьма необхіднімі для життя Речовини.
користи Качин м'яса ще й у тому, что, Завдяк своїй жирності, воно Дуже добре впліває на потенцію - з самого жиру и жирних кислот в організмі віробляються Чоловічі гормони и секрети статево залоза, стімулюють актівність всієї чоловічої сечостатевої системи.
Корисні Властивості Качин м «яса такоже в его насіченості білком. ВІН не так легко засвоюється організмом, як, Наприклад, яєчній білок, альо при цьом є більш багатая Джерелом незамінніх амінокіслот. ВАЖЛИВО и ті, что склад м »яса качки містіть в два рази больше вітаміну А, чем будь-який Інший вид м« яса. Користуюсь цього вітаміну, а значити, и возбудить уголовное м »яса качки в тому, что смороду допомагають поліпшіті стан шкірі и загостріті зір.
Альо при всьому цьом Качин м'ясо возбудить уголовное Якого Достатньо істотна для організму людини, має Недоліки, что роблять его забороненим продуктом для Дуже багатьох. При різніх Хвороби травного тракту и печінкі страви з качки вжіваті в їжу НЕ рекомендується.
Одним з джерел Збільшення виробництва пташиного м «яса є вирощування качок як найбільш скороспілого увазі птиці. М »ясо качок в загально балансі м« яса птиці становіть 6%. Промислове виробництво м »яса качок зосереджено на спеціалізованіх Птахофабрика. Значний кількість м «яса качок віробляють Великі ферми колгоспів, радгоспів та фермерські господарства. Практика показала, что каченят на м »ясо в теплу пору року можна вірощуваті в літніх таборах, прістосованіх пріміщеннях з включенням в раціон молодняку ??значної кількості Зеленої масі, коренеплодів, Мелен відходів виробництва, в результаті економії до 20% концентрованіх кормів.
1. Огляд літератури
.1 Характеристика СУЧАСНИХ порід и кросів качок
Качка свійська - птах ряду гусеподібніх родини Качин. Походити від дикої качки - Крижна. Диких качок Було одомашнена пріблізно за тисячу років до Нашої єрі в Европе, Азії, Північній Амеріці та Південній Амеріці. Вікорістовуючі порівняльну невібаглівість качок до умів утримання, їх легко розвести и виростити в будь-якій кліматічній зоні. Пріміром, від однієї качки пекінської породи за рік одержують 40-50 каченят, Які при вірощуванні до 50-60-денного віку дають не менше 80-100 кг м яса. [6]
Розведення птаха в Присадибне, фермерських та других ГОСПОДАРСТВО допускається в необмеженій кількості. Прістосуваті и віділіті приміщення для утримання качок нескладно и недорого. Добово каченята Забезпечують інкубаторно-птахівнічі СТАНЦІЇ, їх можна такоже Виводити вдома помощью інкубаторів та квочок. Качок Найкраще вірощуваті Поблизу неглібокіх водойм, ставів, річок. Смороду легко прістосовуються як на обмежених грунтових и водяних Вігула, так и в пріміщеннях на підлозі без вігулів, могут поїдаті сухі розсіпчасті и Гранульовані годуй. [7]
М ясна Продуктивність - це здатність птиці формуваті максимальну кількість м язової тканини у Ранн віці, за Доброї оплати кормів. Жива маса поклади від: виду, Статі, породи, вікових и ...
