ється збільшити на 5%. Про це міністр сільського господарства і продовольчих ресурсів Нижегородської області Олексій Морозов повідомив на нараді «Про стан та перспективи розвитку галузі тваринництва та готовності сільськогосподарських підприємств Нижегородської області до весняної посівної компанії 2011 року», яке відбулося в кстово (Нижегородська область). За його словами, для цього «є всі передумови, зимівля пройшла добре». О.Морозов повідомив, що в добу в Нижегородської області надій складає 1,1 тис. т, і щодня він збільшується на 50 т. Як повідомлялося раніше, в Нижньогородській області в 2011 році планується ввести в експлуатацію більше 130 тваринницьких об'єктів, у тому числі побудувати 26 ферм. Будівництво даних об'єктів дозволить поліпшити умови утримання вже половини дійного стада області. Загальний обсяг фінансування галузі тваринництва в 2009-2011 роках складе більше 2,2 млрд. рублів. Проведені протягом 2010 року заходи щодо заготівлі кормів, зернофуражу, а також проводяться модернізація, реконструкція і будівництво тваринницьких приміщень дозволили зберегти поголів'я худоби і динаміку збільшення валового виробництва молока. У результаті вперше за 10 років поголів'я корів в сільгосппідприємствах і селянських (фермерських) господарствах області збільшилася до рівня минулого року майже на 1,9 тис. голів і склало більше 105 тис. голів. У добу в області виробляється понад 1,1 тис. т молока, що порівняно з 2009 роком більше на 55 т. У рамках реалізації обласної програми підтримки тваринництва в 2010 році було введено в експлуатацію 4 нових тваринницьких об'єкта, більше 110 об'єктів - реконструйовано та модернізовано. Вжиті заходи дозволили покращити умови утримання чверті загального поголів'я дійного стада області.
Розглянувши тенденцію розвитку галузі молочного скотарства в Росії і Нижегородської області, перейдемо до показників ефективності виробництва молока.
. Ефективність виробництва молока
Ефективність виробництва молока характеризує ряд економічних показників:
продуктивність тварин по молочному скотарству це удій молока від 1 корови, кг=валовий надій, ц? СГП корів;
витрати праці на 1 ц молока, люд / год, які характеризують продуктивність праці=ЗТ, чол / год? ВП молока, ц;
собівартість 1 ц молока, рублів=виробничі витрати на 1 корову, руб? Удій молока від 1 корови, кг;
прибуток всього по молоку, тис.руб. =Виручка від реалізації молока, тис.руб.- Собівартість реалізованого молока, тис.руб.;
прибуток за 1 ц молока, руб=ціна реалізації 1 ц молока, руб - собівартість 1 ц реалізованого молока, руб;
рівень рентабельності молока,%=прибуток від реалізації молока, тис.руб? собівартість реалізованого молока, тис.руб * 100%;
рівень окупності молока,%=виручка від реалізації молока, тис.руб? собівартість реалізованого молока, тис.руб. * 100%;
витрата кормів на 1 корову, ц.к.ед. =Витрата кормів на молочне стадо ц.к.ед. ? СГП корів, голів;
прямі витрати праці на 1 ц молока і на 1 корову, люд / год=ЗТ всього на молочне стадо, чол / год? валовий надій молока, ц (СГП корів, голів);
реалізаційна ціна 1 ц молока, руб. =Виручка від реалізації молока, тис.руб. ?...
