кількість реалізованого молока, ц;
рівень товарності виробництва молока,%=кількість реалізованого молока, ц? валовий надій молока, ц * 100%;
Фактори, що впливають на ефективність виробництва молока.
Удій молока:
на одну корову, кг;
на 100 га сільськогосподарських угідь, ц.
Собівартість 1 ц молока, руб.
У тому числі:
оплата праці;
вартість кормів.
Прямі витрати праці на 1 ц, люд / год.
Витрата кормів на 1 ц, корм.ед.
Реалізаційна ціна 1 ц молока, руб.
Рівень товарності виробництва молока,%.
Питома вага в загальному обсязі молока товарної продукції,%.
Виручено від реалізації молока в розрахунку на одну корову, руб.
Прибуток (збиток) від реалізації молока і молочних продуктів, руб:
на 1 ц продукції;
на 1 корову.
Рівень рентабельності (збитковості) виробництва молока та молочної продукції,%.
Розглянувши показники ефективності виробництва молока, переходимо до розгляду стану кормової бази молочного скотарства, відтворення стада, якісного складу стада, матеріально-технічної бази.
3. Стан кормової бази молочного скотарства. Відтворення стада, якісний склад стада, матеріально-технічна база
У ТОВ «Хрипунова» розводять чорно-строкату і швейцарської породи ВРХ. Вигідніше тримати в господарстві швейцарської породи, ця порода комбінованого напряму.
Корови швейцарської породи бурої масті, від світлої до темної. Відмітна особливість цих корів - світле кільце навколо морди і світла смужка уздовж спини. Жива маса корів 450-470 - кг. Порода виведена в Швейцарії. У Росію завезена на початку другої половини 19 в. Жива маса телят при народженні в господарстві 20-25 кг.
Корів чорно-рябої породи в господарстві утримують в окремому дворі. Чорно-строката порода-молочного напрямку. Масть корів-чорна, чорно-ряба. Порода виведена в Голландії.
Молоко в господарстві реалізують на Ардатовский молокозавод.
У господарстві розрізняють виробничу та племінну групи маткового поголів'я. Виходячи із завдань по вибракування тварин і ремонту стада в племінній групі встановлюється необхідну кількість корів і телиць. Розрізняють просте і розширене відтворення: при розширеному відтворенні в племінної групі перебуває до 70% корів, а при простому відтворенні - 50-60%. Структура і правильне відтворення стада є одним з головних факторів, що визначають його організацію в господарстві. Збільшення поголів'я худоби в господарстві визначається:
плодовитістю корів, та термінами їх використання. Статева зрілість тварин залежить від породних особливостей, умов вирощування, утримання та годівлі. Бички і телиці скоростиглих порід відрізняються більш раннім настанням статевої зрілості, на відміну від них же пізньостиглих порід. Також, більш раніше статеве дозрівання спостерігається у телиць молочних порід. Наступ статевої зрілості і ріст молодняку ??може затримуватис...
