агазин. Приміщення магазину має площу 50 м 2, в якому 25 м 2 займає підсобне приміщення, яке виконує також функції та складського. Торговий зал має площу 25 м 2, прямо навпроти входу знаходиться вітрина і каса.
1.2 Розробка структури магазину спортивного харчування Здоровань
Організаційна структура магазину представлена ??на рис.1. Чисельність працівників магазину на 1 січня 2014 складає 5 чоловік.
Організаційна магазину спортивного харчування є найпростіша лінійно-функціональною. Сутність лінійно-функціональної структури управління полягає в тому, що керуючі впливу на об'єкт можуть передаватися тільки одним домінантним особою - керівником, який отримує офіційну інформацію тільки від своїх, безпосередньо йому підлеглих осіб, приймає рішення з усіх питань, що належать до керованої ним частини об'єкта, і несе відповідальність за його роботу перед вищим керівником.
1.3 Розробка торгово-технологічного процесу в магазині Здоровань
Виходячи з діяльності підприємства Здоровань необхідно виділити торгово-технологічні процеси, метою яких є доведення товарів в широкому асортименті і належної якості до споживачів, задоволення їх потреб та отримання прибутку з найменшими витратами праці і часу.
Торговельне підприємство Здоровань виконує функції обслуговування населення, здійснює продаж продуктів спортівног харчування, за готівковий і безготівковий розрахунок.
Товарний процес забезпечує не тільки доведення товарів до споживача, а й вивчення попиту населення, формування асортименту, рекламу товару.
До основних торговельних функцій підприємства можна віднести:
- Вивчення купівельного попиту на продукти;
- Формування асортименту продуктів спортивного харчування;
- Організацію закупівель та завезення продуктів;
- Надання торгових послуг покупцям;
- Рекламування товарів і послуг.
На підприємстві Бутік «Fashion Magazin» відбуваються наступні торгово-технологічні процеси:
- Надходження і приймання товару, в яку входить розвантаження, розпакування та приймання за кількістю та якістю
- Зберігання та підготовка товару до продажу
-
