вання Нового Королівства Гранада (території Колумбії і Венесуели)
В Європу (Іспанію) картопля вперше був завезений, ймовірно, тим же Сьєса де Леоном у 1551 році, при його поверненні з Перу. Надалі культура поширилася в Італії, Бельгії, Німеччині, Нідерландах, Франції, Великобританії та інших європейських країнах. Спочатку картопля був прийнятий в Європі за декоративну рослину. Агрономом, який виявив, що картопля має високі смакові і поживні якості, а зовсім не отруйний, як вважалося раніше, є Антуан-Огюст Пармантье.
Поява в Росії картоплі Вільне економічне товариство пов'язувало з ім'ям Петра I, який наприкінці XVII століття надіслав до столиці мішок бульб з Голландії нібито для розсилки по губерніях для вирощування. Але картопля не одержав поширення в Росії за часів Петра I. Початок широкого розповсюдження поклав указ Сенату в 1765, в період правління Катерини II, і завезення через границю партії насінної картоплі, розісланого по країні. Спочатку населення не прийняло нову культуру (через безліч отруєнь від вживання плодів). «Історична довідка про введення в Росії культури картоплі» говорить: «іноземне нововведення було прийнято у нас окремими особами, переважно іноземцями та деякими представниками вищих станів ... Ще за царювання імператриці Анни Іванівни за столом принца Бірона картопля вже з'являвся як смачне, але зовсім не рідкісне ласе блюдо ». Селяни називали картоплю «чортовим яблуком» і вважали великим гріхом вживання його в їжу. У середині ХVIII століття по Росії прокотилася хвиля «картопляних бунтів».
Особливо швидко стали збільшуватися площі під картоплю в 1840-1842 роках. 24 лютого 1841 вийшло розпорядження російського уряду «Про заходи до поширення розведення картоплі». Тиражем в 30 000 примірників по всій Росії розіслали безкоштовні настанови щодо правильної посадці і вирощуванню картоплі. Щорічно всю інформацію про вирощування картоплі губернатори відсилали до Петербурга. До кінця XIX століття в Росії їм було зайнято більше 1,5 млн га. У Росії в XVIII - XX століттях вважався «другим хлібом», тобто одним з основних продуктів харчування.
Вирощування картоплі як сільськогосподарської культури поширене в багатьох країнах. Крім безпосереднього вживання бульб картоплі в їжу, з них також отримують крохмаль, виробляють чіпси і т. п. продукти.
У 2005 році лідером з виробництва картоплі був Китай, на 2-му місці з помітним відставанням - Росія та Індія. А з виробництва на душу населення - Білорусія.
. Огляд ринку картоплі челябінській області
Точних відомостей про появу картоплі на Південному Уралі немає. Передбачається, що ця культура стала відомою тут у другій половині XVIII століття. Знадобилося майже сторіччя, перш ніж «земляне яблуко» завоювало довіру южноуральцев і увійшло в повсякденний раціон населення. Лише до кінця XIX століття картопля стала повноправною городньої культурою. У 1913 році площі під картоплею в Челябінській губернії досягли 13,0 тис. га. Становлення картоплярства галуззю сільського господарства відбулося у тридцяті роки, коли картопля з розряду городніх перетворився на повноправну польову культуру, а його площі істотно зросли. У передвоєнному 1940 картопля займав в Челябінській області 43,8 тис. га, причому 47,3% угідь (20,7 тис. га) становили посадки громадського сектора. У роки Великої Ві...
