ислового стада складає 5-12%. Чим менше потужність птахофабрики, тим відносно більше поголів'я батьківського стада, що пов'язано з необхідністю комплектування пташників промислового стада однією партією одновозрастной птиці.
Підприємства замкнутого і незамкнутого технологічного циклу.
У сучасному промисловому птахівництві визначилося два основних організаційно-технологічних варіанта виробництва яєць. Першим виникло виробництво харчових яєць, в технологічний цикл якого були включені всі основні ланки, що забезпечують у межах одного господарства одержання кінцевого цільового продукту. Такими були птахофабрики із замкнутим циклом виробництва, які здійснюють виробництво інкубаційних яєць, висновок ремонтного молодняку, його вирощування та комплектування промислового стада; забезпечення дорослого поголів'я і молодняку ??кормами, технологічним та ветеринарним обслуговуванням. Отримання харчових яєць, первинна їх переробка, зберігання і реалізація продукції завершували основний виробничий цикл. Проведена утилізація відходів дозволяла частина їх використовувати знову в корм птиці, а іншу частину як добриво в садівництві та землеробстві.
Другий організаційно-технологічний варіант виробництва виник на більш пізньому етапі розвитку промислового птахівництва, коли поглибилася спеціалізація господарств, виникли і зміцнилися міжгосподарські зв'язку, - з'явилися птахофабрики з незамкнутим циклом виробництва харчових яєць. На цих птахофабриках немає цеху батьківського стада, немає інкубації, іноді немає і вирощування ремонтного молодняка; фабрики, як правило, спеціалізуються тільки на змісті і обслуговуванні дорослих гібридних несучок. Ремонтних курочок в 110-120-денному віці завозять з інших господарств.
Рис. 2. Схема замкнутого технологічного циклу
Рис. 3. Схема незамкнутого технологічного типу
2. Технологія утримання і годівлі курей батьківського стада
Птицю батьківського стада містять в капітальних приміщеннях з регульованими умовами зовнішнього середовища. Пташники, як правило, безвіконні, що дозволяє застосовувати потрібний світловий режим в будь-який час року. Пташники обладнані опаленням і спонукальною системою вентиляції.
Містять курей батьківського стада спільно з півнями в клітинних батареях. На деяких птахофабриках ще збереглося утримання птиці батьківського стада на глибокій підстилці. Статеве співвідношення при цьому складає в межах 1:10, тобто на одного півня припадає 10 курей. При штучному заплідненні курей і півнів містять роздільно.
Клітинне зміст. На птахофабриках для кліткового утримання використовують двоярусні клітинні батареї КБР - 2. Клітинна батарея довжиною 88,5 м складається з 62 клітин. У кожну клітину довжиною 2700, шириною 910 і висотою 650 мм розміщують по 30 курей і 3 півня. Під кожним ярусом клітинних батарей мається пометних настил з плоского шиферу або армованого скла. Послід видаляється за допомогою скребкового транспортера. Нахил підніжної решітки становить 7-8 градусів. Менший кут нахилу не забезпечить своєчасне викочування яєць з клітки, а великий кут нахилу підвищить швидкість викочування яєць з клітки, а великий кут нахилу підвищить швидкість викочування і збільшить число яєць з пошкодженою шкар...
