були побудовані нові цехи (бондарний, компресорний, для засолу шкур), гараж.
У 1994 році у відповідності зі сформованою економічною ситуацією м'ясокомбінат був організований як АТЗТ (акціонерне товариство закритого типу), одна з раніше існуючих організаційно - правових форм, що припускає випуск певної кількості акцій. Акціонерами, як правило, ставали робочі комбінату, маючи на руках по 1 або 2 відсотки акцій.
У 2004 році після багатьох і часом невдалих спроб змусити комбінат встати на новий рівень економічного розвитку, підприємство оголосило про своє банкрутство. І в 2005 році припинило своє існування.
У цей період (2004 - 2005рр.) використовуючи матеріально - технічну базу «старого» підприємства, було утворено нове - ВАТ «М'ясокомбінат Мелеузовський». Відновлювати комбінат, було покликане товариство з обмеженою відповідальністю «БашАгроЦентр». Офіційний офіс якого розташований в м. Уфа. Нове управління спочатку подавало великі надії в проблемі відновлення вітчизняного виробництва. Комбінат заробив, виробляв високоякісну продукцію, яка зайняла стійку позицію на ринку Башкирії, потіснивши конкурентів на півдні Республіки. У цей період були укладені нові договори на поставку нових добавок, були внесені певні вкладення і в облаштування цехів комбінату.
У 2008р. діяльність комбінату знову була припинена. У зв'язку з тим, що управляюча компанія - ТОВ «БашАгроЦентр» не змогла виплатити кредит Регіональному банку розвитку, останній за допомогою договору застави придбав комбінат у свою власність.
Наприкінці 2008 року реорганізоване товариство з обмеженою відповідальністю «Мелеузовський м'ясокомбінат» знову запустив виробництво.
Зазнавши певних збитків, за допомогою частково повернувся персоналу комбінату були запущені два цехи - забійний і ковбасний.
На період проходження переддипломної практики на підприємстві працює 75 чоловік персоналу. Обсяг виробництва близько 2-х тонн.
Основні напрямки діяльності.
Новий власник при організації роботи ТОВ «Мелеузовський м'ясокомбінат» спочатку переслідував одну мету - відновити роботу забійного цеху і підтримувати діяльність комбінату виключно на забої та переробці худоби. Таким чином, виробничий ланцюжок виглядала так: худобу від постачальників надходив на комбінат, в забійному цеху проводився забій худоби з відповідними операціями, далі м'ясо надходило в холодильник, де після заморозки або охолодження йшло на продаж.
Але буквально, через кілька місяців, стало питання про відновлення роботи ковбасного цеху, у зв'язку з тим, що утримання одного забійного цеху було економічно невигідно для комбінату. Внаслідок чого були пущені нові засоби для залучення персоналу та підготовки обладнання ковбасного цеху, який запрацював у грудні 2008р.
На сьогоднішній день у ТОВ «Мелеузовський м'ясокомбінат» два напрямки діяльності - забій худоби та виробництво ковбасних виробів. Відновлення роботи ковбасного цеху дозволило практично беззбитково працювати забійному цеху, так як утворюється при забої худоби супутня продукція (погано продавана на ринку) використовується для виробництва окремих видів ковбас.
Ковбасний цех на момент проходження переддипломної практики випускає тринадцять найменувань к...
