ому розділі розглядаються теоретичні основи управління якістю продукції, дається визначення якості і обгрунтовується необхідність вивчення якості продукції, також вивчаються критерії та етапи управління якістю продукції.
У другому розділі проводиться аналіз системи управління якістю продукції на прикладі ЗАТ «Взуттєва фабрика« Юничел ». Розглядається організація управління якістю, а також аналізується система планування і контролю в ЗАТ «Взуттєва фабрика« Юничел ».
У третьому розділі на підставі вищевикладеного раніше і на підставі виявлених проблем даються рекомендації щодо підвищення ефективності управління якістю продукції ЗАТ «Взуттєва фабрика« Юничел ».
У розділі «висновки і пропозиції» підбиваються підсумки зробленого, виробляються висновки. На основі висновків формуються пропозиції щодо підвищення ефективності управління якістю ЗАТ «Взуттєва фабрика« Юничел ».
У цій роботі були використані праці таких авторів, як: Варкута С. А., Фатхутдінова Р. А., Віханського О.С. , А також матеріали періодичної преси, такі як: «Методи менеджменту якості 2011 № 04», «Управління якістю: науково-практичний журнал», «Журнал управління компанією» («ЖУК»).
1. Теоретичні основи управління якістю продукції
.1 Поняття та необхідність вивчення якості продукції
У ринковій економіці проблема якості є найважливішим чинником підвищення рівня життя, економічної, соціальної та екологічної безпеки. За визначенням В. Б. Протасьєва «... якість - комплексне поняття, що характеризує ефективність усіх сторін діяльності: розробка стратегії, організація виробництва, маркетинг та ін Найважливішою складовою всієї системи якості є якість продукції» [11. С. 116].
Російські вчені та фахівці, які вивчають проблему якості, багато разів зверталися і продовжують звертатися до визначення поняття «якість» щодо різних об'єктів дослідження. Автори книги «Що таке якість?», Що вийшла в 1968 р., провели своєрідне дослідження. Вони проаналізували 232 літературних джерела, де так чи інакше визначався термін «якість». При цьому було виявлено, що тільки у вітчизняній літературі існує більше 100 різних формулювань для визначення поняття «якість продукції». Не всі формулювання були досить чіткими і визначеними, але, тим не менш дозволяли припустити, що мова йде про природу якості продукції. За визначенням В. А. Лапідус «якість - це сукупність характеристик об'єкта, що відносяться до його здатності задовольняти встановлені і передбачувані потреби» [23. С. 14].
Автори навчальних посібників вважають, що наведене вище визначення більше відповідає суті сучасних уявлень про предмет [16. C.35; 17. C. 118].
При цьому визначення якості відноситься як до товарів і послуг, так і до процесів виробництва товарів і надання послуг. Будь-яка продукція чи послуга повинна відповідати певним вимогам споживачів. Якість характеризує відповідність товару цим вимогам.
Якість товару, його експлуатаційна безпека і надійність, дизайн, рівень післяпродажного обслуговування є для сучасного покупця основними критеріями при здійсненні покупки і, отже, визначають успіх або неуспіх фірми на ринку [32. С. 49].
Сучасна ринкова економіка висуває принципово нові вимоги до якості...
