raquo ;, сир Вершковий raquo ;, сир Мармуровий raquo ;, сир Сметанковий raquo ;. Крім сирів завод виробляє великий асортимент натуральної молочної продукції, яка охоче купується на внутрішньому ринку і поставляється за межі республіки (Росія, Україна).
Обсяг реалізованої продукції ВАТ «Березинський сироробний завод» за 2009 рік без податку на додану вартість, акцизів та інших податків і платежів з виручки склав 57316 млн. руб., в тому числі:
на внутрішній ринок - 42,4%;
за межі Республіки Білорусь - 57,6%.
ВАТ «Березинський сироробний завод» поставляє свою продукцію:
на підприємства Республіки Білорусь;
на холодокомбінати РБ;
за межі РБ (Російська Федерація)
Як показує аналіз ринку асортименту молочної продукції м Мінська, до п'ятірки лідерів входять такі традиційні сорти сиру, як «Російський», «Пошехонський», «Голландський», ковбасний копчений, «Сулугуні». В даний час ринок насичений різноманітною молочною продукцією, розрахованої на всі верстви населення. Попит же визначається поєднанням прийнятної ціни та якості продукції. Сьогодні основні вимоги до твердому сиру - низька ціна і традиційний смак, і цим запитам відповідають сири ВАТ «Березинський сироробний завод».
Важливим споживчим параметром, що визначає наявність продукції в торговельній мережі, є терміни її зберігання. Визначальним фактором тут є упаковка, оскільки крім забезпечення відповідних умов зберігання, упаковка робить і істотний вплив на попит.
З досвіду західних виробників завоювати визнання покупця можна за рахунок трьох складових:
висока якість продукції;
реклама;
упаковка.
Стратегія маркетингу підприємства передбачає як першочергове мети зростання прибутку за рахунок збільшення обсягів продажів продукції, збільшення числа доступних ринків, зростання частки продажів продукції на вже освоєних ринках.
Ринок р Мінська і Мінської області є найбільш кращим, тому що рівень доходів і чисельність проживаючого населення вище, ніж в інших регіонах республіки, де підприємство буде реалізовувати не менше 38,9% виробленої продукції, решта 61 , 1% - на зовнішньому ринку країн СНД.
ВАТ «Березинський сироробний завод» був введений в експлуатацію в грудні 1979 року з потужністю по переробці молока 110 тонн за зміну, з вироблення цільномолочної продукції (ЦМП) становить - 10 тонн за зміну. Територіально підприємство розташоване на околичній частині м Березино, займана площа 5 га.
Всього на ВАТ «Березинський сироробний завод» станом на 01.01.2010 року працює 281 чоловік. Із загальної кількості працюючих:
фахівця і службовців з яких: 29 - з вищою освітою;
- з середньо-спеціальна освітою;
- з професійно-технічне освітою;
- загальна середня освіта;
людина - робочі
з яких: 8 - з вищою освітою;
- з середньо-спеціальною освітою;
- з професійно-технічною освітою;
- загальна середня освіта;
- базова освіта.
У 2009 році введено в експлуатацію окремо стоїть цех СОМ (сушка сироватки).
Виробничий корпус включає виробництво сиру твердого, цільномолочної продукції, масла.
Фактичні потужності виробничого корпусу на початку 2009:
ЦМП - 7 т/добу,
сиру - 10 т/добу,
масла - 3 т/добу.
червня 1995 рішенням Мінського обласного комітету перетворений у відкрите акціонерне товариство «Березинський сироробний завод» шляхом перетворення державного підприємства «Березинський сироробний завод» відповідно до законодавства про акціонерні товариства, про роздержавлення і приватизації власності в Республіці Білорусь.
Засновником акціонерного товариства від імені держави є Мінський обласний виконавчий комітет.
В даний час на підприємстві ведеться реконструкція сироробного виробництва, яка дозволить впровадити нові технології у виробництво, скоротивши тривалість виробничого циклу, підвищити якість продукції, збільшити її обсяги, розширити асортимент, поліпшити товарний вигляд. Після реконструкції зросте продуктивність, і покращаться умови праці працівників.
Основним видом діяльності підприємства є переробка молока та виробництво з нього молочної продукції з наступною її реалізацією в РБ, країнах СНД, комерційна та інші види діяльно...
