их птахів є США і Бразилія, а кращі породи виведені в Англії, США, Німеччини, Італії.
. Сучасний стан птахівництва
З кожним роком збільшується виробництво яєць і пташиного м'яса. Щорічні темпи приросту виробництва м'яса птиці в світі становлять в середньому 4-6%, виробництва яєць - 1,5-2%.
Розвиток птахівництва в чому залежить від селекційної роботи, спрямованої на вдосконалення продуктивних і племінних якостей, створення нових порід, ліній і кросів сільськогосподарської птиці всіх видів, а також повноцінного та збалансованого годування та впровадження нових високоефективних і ресурсозберігаючих технологій.
Ведення птахівництва на промисловій основі дає можливість отримувати високоякісну продукцію з високою ефективністю оплати корму. Так, в добре організованих промислових господарствах від однієї несучки батьківського стада сучасних м'ясних кросів курей вирощують за рік 130-150 голів молодняка, або понад 300 кг м'яса при витратах корму 1,8-1,9 кг на 1 кг приросту живої маси;
від 1 несучки провідних яєчних кросів курей отримують за рік 300-330 яєць, або 18-20 кг і більше яєчної продукції високої поживності при витратах корму 2-2,2 кг на 1 кг яєчної маси.
Цінні види м'яса, що відрізняється великою різноманітністю за вмістом поживних речовин і смакових достоїнств, отримують також від індиків, качок, гусей, цесарок, страусів, перепелів і м'ясних голубів.
В даний час використовують птицю 15 яєчних і 11 м'ясних кросів курей. Близько 40% займає птах вітчизняної селекції. У яєчному виробництві на частку кросу РОДОНІТ - 2 доводиться 23,2%, Хайсекс коричневий - 19,3, Хайсекс білий - 14,1, Ломанн білий - 4,5, ІЗА коричневий - 14, Птічное - 5,8, УК-Кубань - 456 - 4,6, Бугульма - 1,6, Омський білий 0,5%.
У м'ясному курівництво поголів'я кросу Зміна - 7 становить 20,6%, ІЗА - 15 - 37,8, Росс - 308 - 25,4, Хаббард - 2,9, Кобб - 1,5, Гібро - 5,3.Поголовье птиці різних видів у господарствах всіх категорій країни становить 360 млн.
3. Характеристика порід курей
Порода - це група тварин (птиці) одного виду, що характеризує спільністю походження, схожим господарсько-корисними, фізіологічними і морфологічними ознаками та передавальні свої якості потомству.
Крім того, породи курей - сукупність різновидів домашніх курей, створених шляхом штучного відбору людиною племінних груп від дикого предка - Банківськи півня.
Людина приручила і одомашнили дикого Банківськи півня більше 8000 років тому. З тих пір виведені породи домашніх курей, які розрізняються за забарвленням, формою тіла, напряму використання і т. Д. Існує величезна кількість окремих порід і різновидів курей, а також і кросів (строго прописаних гібридів порід і ліній), так само як і безліч безпородної птиці, разводимой у присадибних господарствах. До теперішнього часу ще ніхто точно не підрахував, скільки порід курей містять птахівники у всіх країнах світу. Орієнтовно відомо, що їх понад 700. У Росії є близько 100 порід курей вітчизняного походження та селекції, частина з яких втрачена.
Мінімальна чисельність нових порід курей 40 тис., птиці інших видів - 15 тис., у породної групі для курей - 12 тис., для інших видів - 10 тис. гол.
Всі існуючі породи курей поділяють на 5 груп: яєчні, м'ясо-яєчні, м'ясні, бійцівські і декоративні.
До головних ознак, покладеним в основу класифікації порід, відносять напрямок їх використання людиною, живу масу, несучість, забарвлення оперення, форму гребеня, розмір і забарвлення яєць, збереження молодняку ??і дорослої птиці і т. д.
4. Класифікація порід курей
До головних ознак, покладеним в основу класифікації порід, відносять напрямок їх використання людиною, живу масу, несучість, забарвлення оперення, форму гребеня, розмір і забарвлення яєць, збереження молодняку ??і дорослої птиці і т. д.
Всі породи і кроси поділяються на такі основні групи за напрямом використання:
бройлери (мають низьку яйценоскостью, але високою масою тіла і смаковими якостями),
несучки (володіють високою яйценоскостью, але часто низькими смаковими якостями, іноді й низькою масою тіла),
м'ясо-яєчні (як правило, мають середньої яйценоскостью і середньої або високої масою тіла, а також гарним смаком),
бійцівські (особини масивні, витягнуті, напрямок створено для півнячих боїв),
декоративні (володіють незвичайними декоративними властивостями - ...
