(Ліцензії), та уповноважених на їх видачу державних органів і державних організацій, затвердженим Декретом Президента Республіки Білорусь від 14.07.2003г. № 17 В«Про ліцензування окремих видів діяльностіВ». p> Товариство здійснює зовнішньоекономічну діяльність у порядку, встановленому законодавством Республіки Білорусь (Статут ІООО В«БелросінтерВ»). p> За час роботи ресторани ІООО В«БЕЛРОСІНТЕРВ» зарекомендували себе як підприємства відмінного сервісу і якісного харчування. На багатьох конкурсах, що проходять в м. Мінську, вони займали призові місця і ставали кращими в номінаціях В«Ресторан рокуВ». Ця компанія бере активну участь у організації обслуговування семінарів керівних працівників республіканських і місцевих органів влади. На що проходять в м. Мінську матчах Світової групи Кубка Девіса ІООО В«БЕЛРОСІНТЕРВ» організовувало харчування VIP гостей. Підприємство бере активну участь у наданні спонсорської допомоги. За час своєї роботи ресторани стали улюбленим місцем для проведення дозвілля та ведення переговорів не тільки жителів м. Мінська, а й багатьох іноземних громадян, відомих артистів і музикантів. І завжди отримували тільки хороші відгуки, подяки. p> Ресторанні компанія В«БЕЛРОСІНТЕРВ» - належить іноземній корпорації В«Росінтер РесторантсВ». Це найбільша мережа громадського харчування в СНД. У 2007 році на території Республіки Білорусь на правах франчайзингу діє самостійна юридична компанія ІООО В«МАЛТІ БРЕНД ІНТЕРНЕШНЛ В», у складі якої існують концептуальні ресторани по вул. Сурганова і Леніна. p> Організаційно - управлінська структура ІООО В«БЕЛРОСІНТЕРВ» і ІООО В«МАЛТІ БРЕНД ІНТЕРНЕШНЛВ» представлена ​​в додатку А.
Основною продукцією підприємства є послуги харчування, тобто послуги з виготовлення власної продукції та створенню умов для реалізації та споживання власної продукції та покупних товарів. Власна продукція - це страви та напівфабрикати, які виготовляються безпосередньо в ресторанах (страви, закуски, салати, супи, гарячі напої). До покупним товарів можна віднести мінеральні води, сигарети, алкогольні напої тощо
2. АНАЛІЗ ТОВАРООБІГУ І ЗАПАСІВ СИРОВИНИ І ТОВАРІВ
Товарообіг громадського харчування виражає економічні відносини, що виникають при реалізації власної продукції та покупних товарів, надання послуг з організації харчування. Товарообіг підприємства харчування складається з двох основних частин:
- реалізації продукції власного виробництва;
- продажу покупних товарів.
Розглянемо динаміку товарообігу за видами і формами.
Табл.1 Динаміка товарообігу, млн. рублів
Показник
2006
Уд. вага,%
2007
Уд. Вага,%
Відхилення,%
Роздрібний товарообіг
А) у діючих цінах
Б) у порівнянних цінах
в тому числі:
Власна продукція
А) у діючих цінах
Б) у порівнянних цінах
Купівельна продукція
А) у діючих цінах
Б) у порівнянних цінах
Інші продажу
А) у діючих цінах
Б) у порівнянних цінах
11973
11973
7902
7902
4044
4044
27
27
65,9
-
33,8
-
0,22
-
14 308
12 775
9 729
8 687
4 548
4061
31
24,1
68
-
31,8
-
0,21
-
+19,5
+6,7
+23,1
+9,9
+12,5
+0,4
+15
-11
Порівняно з минулим роком валовий товарообіг в діючих цінах зріс на 19,5%, оборот по продукції власного виробництва - на 23,1%, покупної продукції - на 12,5%. На розвиток товарообігу великий вплив зробило підвищення продажних цін. Середній індекс цін у звітному році до минулого склав 1,12. Щоб вивчити вплив цінового фактора на зміну товарообігу в динаміці, випливає з фактичного обсягу товарообігу звітного року відняти зіставний обсяг товарообігу. Товарообіг 2007 року в порівнянних цінах дорівнює 12 775 млн. руб. Т.ч., за рахунок цінового фактора валовий товарообіг підприємства збільшився на 1 533 млн. рублів (14 308-12 775), що складає 13% (1533/11973 * 100).
Важливим показником, що характеризує торгово-виробничу діяльність підприємства, є доля власної продукції у Воловому товарообігу. Цей показник у звітному році склав 68%, а в попередньому році - 65,9. Намітилася сприятлива тенденція ...
