Якість овочів, також як і фруктів, не влаштовує 20% жителів Таганрога.
При негативній оцінці овочів основним мотивом є погана збереженість. Скарг на смак і хімічну забрудненість менше порівняно з оцінкою якості фруктів.
Рис. 3.5 - Невдоволення якістю овочів, у% до обсягу вибірки
Дослідження показало, що 5,2% респондентів є постійними покупцями продукції на стихійних ринках - це і є основні наші споживачі.
Проведемо сегментацію ринку. Дерево сегментації споживачів овочів і фруктів місцевого сільського виробника представлено на рис. 3.6.
Рис. 3.6 - Дерево сегментації споживачів овочів і фруктів місцевого сільського виробника
Визначимо ємність ринку:
· 72% · 62,3% · 39% · (5,2% + 38,8)=19780 чол.
Потенційна місткість ринку фруктів/овочів місцевого виробника склала 19780 чол.
У результаті дослідження з'ясувалося, що важливу роль при здійсненні покупки для багатьох товарів грає дизайн торговий павільйону, обслуговування, якість товару і ціна. Фірма орієнтується на покупців, які не мають достатніх грошових коштів, і ми вирішили, що установка високих цін на товари не підходящий спосіб для залучення покупців. Так як товар специфічний: термін зберігання невеликий, його потрібно в короткі терміни реалізувати, то політика низьких цін підійде фірмі.
Пунктом 3 ст. 24ФЗ №271 «Про роздрібних ринках та внесення змін до ТК РФ» передбачається керуючої компанії з 2013 р використовувати виключно капітальні будівлі, будівлі, споруди для організації діяльності з продажу товарів (виконання робіт, надання послуг) на ринках. Реалізація зазначеної норми у встановлені терміни утруднена, оскільки необхідно провести знесення (або демонтаж) тимчасових некапітальних об'єктів, підготувати проектну та дозвільну документацію, провести її узгодження та державну експертизу, взяти кредити, побудувати і ввести об'єкти в експлуатацію, а також, щоб уникнути соціального резонансу, забезпечити торгують підприємців та громадян на період будівництва торговими місцями.
Провінційні універсальні ринки створювалися на базі колгоспних ринків. Основна частка торгуючих - це громадяни, які ведуть присадибне господарство, фермери та підприємці малого бізнесу. Партії товарів у них незначні, а, отже, доходи не великі. Будь-які різкі зміни у функціонуванні ринків впливають не тільки на розмір їх прибутку, на можливості вижити взагалі. А без них і ринки втратять своє призначення. Управляючі ринками компанії перетворяться на супермаркети, а народ піде створювати свої стихійні ринки, так як побудувати громадянське суспільство указами понад неможливо.
Узагальнюючи викладене, буде запропоновано ліквідувати територію стихійного ринку в районі вул. Чехова/пер. Гоголівський. На території Центрального ринку побудувати торговий павільйон «Фрукти-Овочі». Ініціатором проекту виступить Споживкооперація г.Таганрога.
Проектування етапів створення торгового павільйону
Торговий павільйон - це окремо стоїть модульна конструкція, яка встановлюється в місцях, призначених для торгівлі. Гідність павільйонів полягає в їх швидкомонтованих, ніж вони вигідно відрізняються від магазинів у житлових будівлях або торгових центрах. Зручно, економічно, красиво, швидко - мабуть, ці слова можна зробити девізом такого типу нерухомості. За якими технологіями будуються торгові павільйони, як враховуються при проектування такі нюанси як розміщення ккм, стелажів, камер відеоспостереження та інших деталей торгової точки.
Модульні конструкції. Такі збірні торгові павільйони виходять із заводів повністю готові до монтажу. Важливо, що подібні конструкції не потребують фундаменті, для їх установки необхідна тільки добре вирівняний майданчик і бруски-лаги для опори. Для побудови мережевого графіка проекту будівництва виробничого об'єкта і визначення тривалості виконання робіт скористаємося даними табл. 3.1 [2, с. 10].
Таблиця 3.1 - Вихідні дані
№ работиРаботаПродолжітельность роботи, дней1Аналіз проектної документації. Розробка смети.5д2Подбор підрядників і поставщіков.4д3Подбор техніки (вантажівки, екскаватори, автокрани, автоміксери) .3д4Разметка на місцевості (на виділеній ділянці). Створення стройплощадкі.1д5Завоз стройматеріала.7д6Ритье котлована.8д7Подвод коммунікацій.5д8Подготовка ділянки під установку павільона10д9Возведеніе металевого каркаса.18д10Проведеніе електромонтажних работ.5д11Сборка торгового павільйону на месте20д12Обустройство прилеглої терріторіі3д13Сдача в експлуатацію5д
На підставі цих даних побудуємо схеми витрачання коштів за найбільш раннім строкам початку і закінчення робіт і найбільш пізнім строками початку і закінчення робіт, на підставі яких для кожної роботи визначимо резерви часу, що дозволяють перенести початок вик...
