від с/г виробників, а також сухе молоко завозиться з різних регіонів країни.
2.2 Аналіз собівартості продукції
Далі розглянемо зміна собівартості 1т. молочної продукції в розрізі за останні 3 роки.
Таблиця 2.11
Динаміка собівартості 1т. молочної продукції, (тис.руб.)
Показники
2005
2006
2007
Відхилення 2007/2006г
(+), (-) тис.руб. (%) /Td>
Масло вершкове
51
47,6
56,7
5,7
111,2
Сири
56,3
46
46,5
1,3
128,1
Незбираномолочна продукція
6
8,5
9,2
3,2
153
Кисломолочна продукція
9,1
10,7
11,6
2,5
127,5
Сметана
19,4
22
22
2,6
113,4
Сирна продукція
12
12
44,8
32,8
373,3
Мороженное
58,2
69
26,2
- 32
- 45
Аналізуючи таблицю 2.11., ми бачимо, що собівартість продукції за останні 3 роки збільшувалася. На дане збільшення вплинуло безліч різних чинників. p> Таблиця 2.12
Динаміка цін реалізації 1т. молочної продукції, тис.руб.
Показники
2005р.
2006р.
2007р.
2007/2005,%
Масло вершкове
53,6
50
59,5
111
